蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋裡了，結果油濺了出來，把手都濺紅了，燙傷了一大片，幾天還不見好。

美國消費產品安全委員會做了一項模擬實驗，將一隻冷凍的火雞放入熱油鍋。

當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋

沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋裡，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。

不僅鍋裡的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火!

記住： 經冷凍的食物一定要在解凍後才能再入油鍋烹飪。

03.用微波爐加熱雞蛋

湖北武漢的朱先生，用塑膠碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘後打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。

因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創。經醫生檢查，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。

為什麼不能把生雞蛋放進微波爐加熱?因為，平時我們煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。

一位主婦在廚房煮飯，發現有幾隻蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結果發生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷。

所有殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑。 所噴出來奈米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發生爆炸。

記住：千萬別在開火時，噴殺蟲劑。

05.廚房煲湯沒人盯著

湖北一女士用小火在爐子上煲湯，人卻出去辦事了。幾個小時過去，湯燒幹了，鍋燒穿了，抽油煙機、煤氣灶都被燒毀，玻璃碎了一地。幸虧被路過的環衛工人看過，集體撲滅了火，才阻止了火勢蔓延。

記住： 人離開廚房時，一定確保火熄滅，千萬不要在家中無人時還開著燃氣灶。

06.用高壓鍋煮稀飯等黏稠食物

山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住，她手動排氣過程中高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷，燙傷面積很大，緊急送往醫院救治。

記住：最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物;切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換，如發現邊緣有漏氣情況，應立即停止使用並進行檢修。

07.廚房燃氣洩漏還不知道

浙江麗水一位老人正在廚房裡收拾東西，也沒有點火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個「大窟窿」!

消防人員解釋，是因為煤氣洩露達到一定的濃度，而羽絨服產生靜電，從而導致的羽絨服爆炸。冬天天氣比較乾燥，很多衣物會產生靜電，如果有煤氣洩露，很容易發生爆炸。

記住： 燃氣使用完一定及時關上。 連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。

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