人有五臟六腑，自然界中有五味雜陳，而人是自然的一部分。
而人的五臟有心、肝、脾、肺、腎。
自然界中的五味有酸、甘、苦、辛、咸。
中醫的五行學說講，五味與五臟有這一定的聯繫。
《黃帝內經》記載，「五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾。」
因此，常食五味，可調和五臟的健康。
酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，咸入腎，養五臟，方為健康！
一、酸入肝
酸性的食物具有收斂的功效，對肝臟有收斂的作用，尤其是肝火過旺，可以吃一些酸性的食物平肝火，補肝陰虛的作用。
並且酸味的食物有促進消化，增加身體代謝的作用，保護肝臟，
酸性的食物：山楂、酸橙、酸梅，甚至是老陳醋等等。
酸多則傷脾
酸味食用過多，會導致肝氣太旺，反而抑制脾胃的功能，中醫五行理論相生相剋，木肝剋土脾。
二、辛入肺
辛既是我們常說的辣，而辛辣的食物都有理氣，通氣的作用，而五臟中主氣的器官就是肺臟。
並且辛有發汗，發熱的作用，所以可去除風寒，防止感冒，並且一旦感冒就容易傷及肺臟。
辛味的食物：姜，蒜、蔥、辣椒等食物。
辛多則傷肝
辛辣的食物吃的過多，導致肺氣過多，從而克制肝氣的疏通，傷及肝掌，金肺克木肝。
三、苦入心
苦味可降火，瀉火，能洩能燥，固陰的作用，苦味有祛心煩，降心火過旺，平時心氣不通時，可以吃些苦味的食物，降降火，通通氣。
苦味的食物：苦瓜、百合、苦杏仁等物質
苦多則傷肺
苦味吃的多，反而導致心氣不疏，心火過旺，容易傷害肺臟，而五行理論中，火心克金肺。
四、甘入脾
甘就是是甜味，也包括淡味。
甘味的食物，有潤燥，補氣血養血，健脾，主運化的作用，可調節脾臟的代謝，排毒等作用，適當的食用養脾胃的功效。
甘味的食物：糖、蜂蜜、桂圓、西瓜、紅棗等物質。
甘多則傷腎
甘味過多，導致脾臟功能過旺，從而抑制腎氣，導致腎臟的疾病。土脾克水腎。
五、咸入腎
咸是五味之冠，也是我們最喜歡，最不討厭的味道。
咸是至陰之味，可與腎臟相通，並且鹹味有散結，滋補陰血，可調節血液細胞滲透，增加身體的代謝。
鹹味的食物：鹽、紫菜、海帶等海產品。
咸多則傷心
咸吃的多損傷腎臟，導致腎氣過盛，從而克制心氣，影響到心臟的功能，水腎克火心。
酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，咸入腎，養五臟，記住5個字！
一、堵
肝是人體的「將軍之官」，主疏泄，代謝，喜條達。
肝臟最怕「堵」，肝氣不疏，百病生，一旦肝臟堵，加工，代謝，疏通的能力都會減慢，引發肝臟鬱結，肝火過旺，脂肪肝，肝硬化等疾病的發生。
二、臟
肺是華蓋之管，喜濕潤，肺最怕就是「臟」，肺使氣機通暢，推動血液的運行，滋養我們的身體。
常言道「人活一口氣」，而氣就是肺臟給予的，一旦肺臟淤堵，肺氣不疏，不通暢，氣血運行受阻，導致疾病的產生。
三、累
我們常說:「心累」，心臟是君主之官，心最怕的就是「累」，我們心裡總是有事，總思考，都會導致心臟的不舒服。
過度的疲勞，情慾的憂鬱，心臟過早的衰竭，出現胸悶，心煩，心氣不通等症狀的表現。
四、冷
脾胃後天的根本，運化水穀精微，脾臟是最怕「冷」，不僅是我們飲食不能吃的太冷，太生，平時我們注意脾胃部的保暖。
我們吃的太涼的食物，胃就會疼痛，脾胃的運化功能下降，就出現消化不良，胃疼，腹脹。
五、耗
腎最怕的就是「耗」，腎是先天之本，後天的補充是很難的，所以我們不健康的行為都是在消耗先天腎臟的精氣，精血。
平時熬夜，過度情慾都是在消耗我們腎臟，久而久之，腎臟出現衰竭，誘發疾病的發生。
五臟調和，方為健康，養五臟，做好4件事！
一，養五臟的茶飲，人參百合玉竹茶
菜米油鹽醬醋茶，茶也是生活的部分，也是養生之道。
兩餐之間一杯，用人參、百合、玉竹、蒲公英、苦蕎，搭配在一起，熱水沖泡。
人參，歸脾、肺經、心經稱為「百草之王」，固本培元，調和氣血，滋養五臟，常食可延年益壽。
百合，入心經，肺經，可滋養肺臟，清心安神，調五臟，助睡眠，增加人體的免疫力。
玉竹，入心、腎、肺、肝、脾，養五臟，補氣血，在«本草綱目»中列為上品。
蒲公英，入肝、胃二經，調理胃火，肝火，消除胃炎，消滅幽門螺旋桿菌，保護肝臟等作用。
苦蕎，入肝經，健脾胃，並且被稱為是「三降植物」，有降血壓，降血脂，降血糖等作用。
五者搭配，調和五臟，滋補身體，維持健康。
二，養五臟的水果，五色果
中醫認為，五臟對應五臟，同時滋補五臟。
心喜紅，食蘋果
蘋果，具有養心益氣，健脾益胃、潤肺除煩、 是良好的血管清潔劑，保護心腦血管。
肝喜綠，食獼猴桃
獼猴桃，養肝護肝，補充維生素，增加肝臟代謝，排毒。
脾喜黃，食香蕉
香蕉，補脾，潤腸、解毒，滋補脾臟，調節腸胃功能。
肺喜白，食白梨
梨，入肺潤肺，有潤燥、清熱、化痰，調理咽喉，和肺臟的不適。
腎喜黑，食桑葚
桑葚，補腎經，補充胺基酸，礦物質，滋補腎臟。
三、養五臟的時間，五臟時
凌晨1-3點：養肝時間
凌晨5-7點：養腎時間
清晨7-9點：養肺時間
上午9-11點：養脾時間
中午11-13點：養心時間
四、養五臟的穴位，五臟穴
養腎：湧泉穴，位於腳掌中線的前1/3 處。
養脾：足三里，位於腿部,外膝眼向下四橫指。
養肺：太淵穴，位於腕橫紋上,橈動脈搏動處
養心：內關穴，位於手掌面關節橫紋的中央，往上約三指寬的中央凹陷處。
養肝：三陰交穴，在內踝尖上三寸，脛骨後緣處。
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