對於忙碌的上班族、家庭來說，微波爐可以說是廚房的好幫手啊！想要吃東西的時候，把冷凍食物、或微波食物放進微波爐裡「叮」一下子，就可以吃上溫飽的一餐！

然而，很多人都以為任何食物都可以放進微波，事實上並不是！以下這10種食物微波了會有中毒的危機啊！吃進肚子的話後果不堪設想啊！趕快來看看有哪些食物不能放進微波爐吧！

1. 帶殼的雞蛋

由於蛋殼不透氣，將連殼的蛋放入微波爐的話，蛋裡面的水變成蒸氣，在蛋殼內壓力提高，膨脹繼而產生爆炸。以為去掉蛋殼「叮」就可行了，非也！因為蛋黃上有一層薄膜，同樣道理下，亦會使雞蛋爆炸。

2. 水果

網上有不少文章介紹過可以利用微波爐製作水果乾的，不過不是全部水果都能「叮」，例如葡萄、香蕉、草莓和奇異果都不可以，只有蘋果可以；將它切片再「叮」 2-3分鐘就能變成水果乾！

3. 辣椒

把辣椒過度加熱的話，容易起火，而且加熱後辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和灼傷喉嚨。

4. 芹菜

芹菜本身含有一種叫硝酸鹽的物質，當放入微波爐加熱時，微波爐的熱能可以將芹菜裡的硝酸鹽變成有毒的物質，吃下去當然對人體有害！

5. 馬鈴薯

如果馬鈴薯煮熟之後並沒有立即放到冰箱裡的話，有可能在室溫環境裡滋生細菌，繁殖肉毒桿菌。而放到微波爐中，更會因熱力令細菌滋生。

6. 紅菜頭

紅菜頭與芹菜一樣，本身含有硝酸鹽的物質，微波爐翻叮後有機會引致腸胃不適。

7. 米飯

晚飯很容易會有多的「隔夜飯」，不過其實米飯微波並沒有太大的問題，反而應注意米飯的儲存方式。未煮熟的白米也可能會產生細菌孢子，引致食物中毒，如果米飯儲存不當，孢子儲產生毒素，就算再用高溫也殺不死細菌。

8. 蘑菇

蘑菇一旦被煮熟便應該立即食用，不宜儲存過後再加熱來吃。因為蘑菇本身含有的蛋白質在加熱之後會變質，轉成有毒物質，食用後可能導致肚痛。

9. 菠菜

菠菜與芹菜和紅菜頭一樣均含有硝酸鹽，加熱後除了容易食物中毒，更有致癌的危機。

10. 雞肉

煮熟過的雞肉應該立即食用，因為雪藏過後的雞肉加熱後，當中含有的蛋白質會變質，引致人體消化道的問題。

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活到今天才知道！原來這些東西都不能放進微波爐啊！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1964429

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