看到街上有賣冰糖葫蘆的，就感覺回到了小時候啊，孩子也非常愛吃冰糖葫蘆，其實在家自己也可以做的這個小零食的哦。

在家自己做開胃又健康，愛吃的快來試試吧，找回小時候的回憶，而且孩子也非常愛吃的哦。

冰糖葫蘆孩子建議不要多吃的哦，畢竟是糖粉很多的，所以還是要節制的哦。

冰糖葫蘆

食材準備：

山楂 700克，冰糖 250克，水 250克，竹籤 9根

做法步驟：

1、準備好山楂和冰糖，把山楂用水清洗乾淨，山楂放廚房紙上瀝干水份；

2、竹籤用開水燙幾分鐘後倒掉水瀝干；

3、把山楂的柄去掉，山楂橫向切成2瓣，去掉果核，不去果核也可以；

4、用竹籤尖的一頭串上山楂，一般一串用4-5個山楂比較合適，串好的山楂放一邊備用；

5、沒有油的鍋里放入冰糖和水，比例是1：1，用小鏟子翻動冰糖，加速冰糖融化；

6、融化後的糖水轉小火加熱，不需要用小鏟子去翻了，容易翻砂；

7、糖漿慢慢的熬到濃稠有黏性狀態，用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固，吃起來是硬的就表示糖漿熬好了；

8、用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固，吃起來是硬的就表示糖漿熬好了；

9、把粘好糖漿的山楂放到抹了一點點油的容器里放涼，注意間隔一定的位置；

10、山楂放涼後用保鮮膜包起來，平時看到的冰糖葫蘆就做好了。

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