5種食物是動脈硬化的「剋星」，醫生都會經常買來吃

2018-3-31

可能很多人都聽說過動脈硬化，卻不知道具體是怎麼一回事。動脈硬化，是動脈的一種非炎症病變，可能會使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性，甚至導致管腔狹窄。隨著年齡的增長，人可能會出現動脈硬化的症狀，它通常是在青少年時期就發生，到了中老年時期加重、發病。

近些年來，動脈硬化性疾病發病率越來越高，這也是老年人死亡的主要原因之一，嚴重威脅到人類的健康。相關資料顯示，動脈硬化的形成，和吸菸、超重、肥胖、血脂異常、高血壓以及糖尿病等有一定的關係，而飲食不當、運動過少則和這些誘發的因素有著直接的關係。

如果想要防止動脈硬化，必須做到這些：

第一，平衡膳食，飲食應以清淡為主，攝入身體所需的各種營養，少吃辛辣油膩的食物。

第二，進行適當的體育鍛鍊。久坐少動的生活方式，也有可能導致動脈硬化。

第三，作息規律，避免精神緊張。現在動脈硬化有年輕化發展的趨勢，最主要的原因就是生活不規律，工作生活壓力過大。

第四，要控制和治療高血壓、血脂異常以及糖尿病等。

想要達到防止動脈硬化的目的，也要在飲食方面下功夫，可以適量的攝取這五種食物：

1.大豆。大豆中含有不飽和脂肪酸，可以幫助減少人體動脈壁上的膽固醇沉積，對於防治動脈硬化、冠心病以及高血壓等疾病是有幫助的。大豆中還含有一種叫皂苷的物質，可以降低血液中膽固醇的含量，有利於身體的健康。

2.燕麥。燕麥中含有不飽和脂肪酸、皂苷以及可溶性纖維等物質，可以幫助降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對於防止動脈硬化是有很大幫助的。不僅如此，適量吃一些燕麥，還可以調脂減肥，並且能夠起到降低血糖的作用。

3.木耳。相關資料顯示，木耳具有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能夠阻止血栓的形成，從而防止動脈硬化。

4.紅薯。紅薯中含有黏多糖以及膠原，能夠抑制膽固醇在動脈壁沉積，從而保證血流的通暢，對於保持血管的彈性也有幫助，可以減少心血管疾病的發生。

5.洋蔥。洋蔥可以降低血中總膽固醇，調脂減肥的作用比較好。洋蔥中還含有二烯丙基二硫化物、硫胺基酸等，對於預防動脈硬化、腦血栓等疾病是有益的。

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