熱狗是ㄧ般人最常吃的速食，但⋯恐怕你看完這影片後，一輩子都不想碰它！

仿佛是嘔吐物的肉泥…

《Discovery》（美國探索頻道）在2012年製作了節目「它是怎麼做的」(How it’s made)，公開熱狗腸的恐怖製作過程，畫面令人倒盡胃口，幾乎完全讓人不想碰。

工人把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合，用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水，把肉醬混成泥狀物，經過真空處理，用機器切割成條狀及包裝，最後在烤前噴上調味。

首先是豬肉、牛肉和雞肉被絞肉機絞碎後混合作為原料，不過這些肉都是一些邊角料。

在攪碎的肉中加入調料，根據各個地區口味的不用配方會有所變化。

加入水攪拌。

攪拌成糊狀。

包進腸衣真空，用機器切割成條狀。

最後在烤前噴上調味。

再由機器剝去腸衣。

包裝。

這就是我們平常吃到的熱狗的製作過程了。

一條香腸混雜了多少隻動物的屍肉渣？加入了多少我們不想吃的部份？（牛頭？牛蹄？豬尾？生殖器？）牲畜染病是很普遍的，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。

吃加工紅肉，對人體有甚麼壞處？

2012年，有一份哈佛的研究指出：每天吃熱狗或是兩片培根，早死風險會提高20%。如果每天吃一塊沒有處理過的紅肉，像是牛排，早死的風險也將提升13%。這項研究是取樣3萬7698名男性和8萬3644名女性，經過22年以上的研究所得到的結果，研究人員呼籲，民眾應少吃紅肉。

如果你很愛吃香腸，怎麼辦？放心！現在有很多素香腸，以黃豆、碗豆、小麥等植物性纖維製作，味道幾可亂真，而且更健康，沒有膽固醇和有毒物質。你知道植物肉是未來飲食未來面貌嗎？（

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