羅漢果 fructus momordicae

主要功效：止咳化痰，潤腸通便。

別稱：神仙果 雙子葉植物綱

▌ 羅漢果的功效：

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要迴避何種食物的記載。

現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

▌羅漢果的作用：

羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;

果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為「神仙果」。

▌ 藥用價值

羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。

果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。

羅漢果這樣吃

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羅漢果水

材料：羅漢果、水；

做法：

1.在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中；

2.沖入開水，用開水沖泡約15分鐘左右即可飲用。

能夠幫助恢復因咽喉問題而引發的聲音嘶啞、喉嚨疼痛等症狀，此外，經常飲用還能達到清肺、潤腸之效，對便秘患者有很大幫助。

羅漢果粳米粥

材料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量；

做法：

1.將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

2.粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

經常食用能夠幫助開胃，並且清理和調理人體的腸道。

5種人最適合

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1.經常吸菸、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

2.演員、教師、廣播員、營業員等需保護髮音器官者。

3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

4.長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

5.室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。

體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

來源：網絡

羅漢果的選購

購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。

羅漢果的存儲

置乾燥處，防霉，防蛀。

羅漢果的食用方法

羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

其他食療方法：

1.治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。

2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

4.治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。

5.可做果茶、粥、湯。

綜合自網絡

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1626735

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