#蒜香肉末烤茄子#九陽至愛滋味#
2017-08-29
#蒜香肉末烤茄子#九陽至愛滋味#
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是夏日餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其它蔬菜無法比的，多吃一些可軟化血管，降低膽固醇，是高血壓患者的食療佳品。 茄子的營養價值雖然很高，但是非常吸油，在烹飪茄子的時候不多放油茄子就不好吃，而多放油就吃進了過多脂肪，導致吃茄子弊大於利。想要改變油脂過多，又想吃到茄子，那就要改變其烹飪方式，不妨試試用烤箱來烹飪茄子吧。 用烤箱將茄子烤熟，然後把炒熟的肉末澆在茄子上面，濃濃的蒜香味和肉的鮮味融進茄子裡面，讓人忍不住流口水。。。
By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】
用料
茄子 1個
青椒 1個
紅椒 1個
肉末 100g
油 1勺
鹽 1勺
大蒜 1個
蔥 1顆
生抽 1勺
料酒 1勺
做法步驟
1、準備原材料
2、茄子洗淨後，用刀從中間劃一道口子
3、放入烤盤裡，刷少許油
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