歷經2000次試驗，吸收率高達90%，自媒體大號2天賣出75萬，引來了眾多著名投資人爭相搶投。這顆大米不簡單，一粒估值5000萬的米，徐小平、龍宇成為天使投資。她是玄子，「谷仁米」的創始人，同時也是一個3歲孩子的媽媽。

玄子來自中國玉米之鄉——吉林公主嶺。和很多家長一樣，讓孩子不挑食、吃得多點兒、營養均衡一些，從懷孕起就成了她最大的心願。她和吉林省農科院食品研究所合作，耗費3年時間、歷經2000多次試驗，利用超微破壁粉碎工藝+低溫高壓擠壓成型技術，在0添加的基礎上，做出一種安全、營養、好消化的新粗糧——谷仁米。

谷仁米的營養價值，在3歲半的兒子身上得到了最好的體現。他從8-9個月開始就一直吃谷仁米，到現在從沒生過病，是幼稚園裏長得最高、體格最壯的孩子。常常有人問，怎麼把孩子養得這麼好？她總是笑笑，然後送一袋谷仁米過去。不出一個星期，對方一定會回來找她問，「哪裡還有得買啊？又香又有營養，孩子還特別愛吃！」

長期以來，粗糧裏排名第一的玉米和第二的蕎麥都是營養最高的，然而卻很少有人知道。很多中國家庭依然把精白大米作為作為唯一的主食，最大的原因是粗糧口感較為粗糲，很多孩子接受不了。

其次，老人和孩子的脾胃消化能力弱，吸收率只有30%。而且不同品種的粗糧烹飪時間都不一樣，吃一頓很麻煩。長此以往，營養豐富的粗糧逐漸在人們的餐桌上消失。

而谷仁米恰好解決了這些難題。以玉米為例——把玉米粒幹磨去皮後，篩選飽滿顆粒後清洗再幹磨成細玉米麵，加水攪拌後擠壓成大米的形狀，再烘乾形成米的樣子。

它方便、健康，符合當下整個食品消費升級的需求，尤其適合準媽媽、孩子和老人。谷仁米來自世界第二大玉米黃金帶、中國玉米之鄉——公主嶺。位於中國東北玉米帶的核心區域，肥沃的黑土平原、充裕的陽光和充足的降水，無論在產量和成分含量上，都明顯好於其他地區。

挑選上等玉米粒，2斤玉米製成1斤谷仁米，最營養的部分都保留下來。不添加任何其他添加劑，都是天然成分。只是形同大米，但依舊保留有玉米的醇香。

玉米穀仁米和大米同煮同熟，滿滿的玉米香甜味兒，Q彈勁道有的媽媽可能會有疑問：為什麼要將玉米粒去皮？經過超微粉粹後營養會不會流失？因為玉米粒的皮沒營養，孩子老人不好消化。即便像我們平時吃玉米棒一樣，把帶皮的玉米粒吃進肚裏，皮這部分也將作為排泄物，不被人體所吸收。

經過SGS檢測，每一粒「谷仁米」的營養含量都非常高，幾乎沒有損失，人體吸收率達到了90%以上，富含的維生素、胺基酸、谷胱甘肽、葉黃素等珍貴的營養都能被人體所吸收。市面上有很多粗糧細作的工藝，但產品技術粗糙，品質、品相、口感都沒有形成標準化，還處在家庭作坊模式，沒有形成規模化量產，產品原料隨機採購，存在安全隱患。

玉米的維生素是稻米、小麥的5～10倍，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多；稀有的維生素B2可以寶寶生長，且含有大量的膳食纖維，常吃玉米的寶寶不容易便秘；而特有的葉黃素，能促進兒童視網膜發育，預防近視，對寶寶眼睛很有好處，還能促進骨骼發育。作為粗糧，蕎麥本身不易消化，但去掉不易消化的外皮後打碎幹磨成細蕎麥面，加水攪拌後擠壓成米的形態，可以被很好地消化和咀嚼。

除了營養本身，谷仁米擁有另一大優勢——比傳統粗糧烹煮時間縮短了5到10倍。忙碌的上班族，早上起來只需在燜燒杯中加入谷仁米、開水，到了公司打開就能喝上香噴噴的粗糧粥。他們最新研發的「谷仁粥米」，就是專門用於煮粥，烹煮時間更短。不僅不改變人的飲食習慣，還能在人們現有的飲食習慣中輕輕鬆松地解決痛點。

作為農人，本應對大地、對糧食都懷有敬畏之情。本著心中的敬畏，踏實種地，用心做糧，新農人都說自己在用心做產品，卻有很多人說他們在賣情懷賣故事，中國的新農業還在不斷發展更新，對於消費者和製造者這種差異化的認知，你怎麼看呢？

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1612132

轉載請註明來源：今天頭條