糖尿病在中國的發病率比較高，據統計已達到了2%，而且呈現不斷增加的趨勢，糖尿病作為一種常見病，影響著糖尿病人的正常生活和身體健康。俗話說：「三分治七分養」，合理的飲食能對治療疾病起到很大的作用，尤其對於糖尿病來說，合理安排飲食能有效控制病情的發展。糖尿病人吃哪些食物對病情控制有好處呢？
一、糖尿病人吃什麼好
1、糖尿病人要多吃全麥麵包、燕麥片、蕎麥麵等雜糧主食。
2、吃西紅柿、青菜、冬瓜、西葫蘆等含糖低的蔬菜。
3、多吃玉米、小麥、白菜、豆類製品等纖維含量高的食物，促進身體的糖代謝。
4、多吃大蒜、魚、香菇、芝麻等富含硒的食物，能降低血糖；多吃排骨、蝦皮、牛奶、海帶等鈣含量高的食物，緩解糖尿病情加重。
二、糖尿病人飲食
1、糖尿病人要根據體重計算出每日所需要的總熱量，嚴格按照所需標準攝入熱量，這就對食物的製作方式有要求，做飯時，要多採用蒸、煮、涼拌等方式，儘量少油少鹽，最好使用植物油。
2、飲食要規律，一日三餐做到定時、定量，細嚼慢咽。水果最好選擇在兩餐之間或體力活動後吃，要嚴格控制攝入的數量，以免導致血糖升高。原珍向天果在餐後半小時服用效果更佳，原珍向天果果仁味較苦，不用將其咬碎，可將果仁瓣碎，直接用溫水吞服，也能被很快吸收。
雖然糖尿病被視為人類健康的三大殺手之一，還有很多的併發症，但是糖尿病並非洪水猛獸，糖尿病患者只要能保持樂觀的心態，積極配合治療，併合理控制飲食，就能達到好的治療效果。
糖尿病人飲食食譜指南 糖尿病患者吃什麼水果好
在我們吃水果時，一定要有選擇性的吃，含糖高的水果不能吃，像西瓜，桃子，櫻桃，草莓，柚子等等都是含糖量較低的，吃這個水果不會導致血糖增高。所以在想吃的時候是可以選擇這些水果的。
在我們吃水果時，一定要有選擇性的吃，含糖高的水果不能吃，像西瓜，桃子，櫻桃，草莓，柚子等等都是含糖量較低的，吃這個水果不會導致血糖增高。所以在想吃的時候是可以選擇這些水果的。
既然能吃，那我們應該怎麼吃呢，我們應該適當地控制量，不應該因為嘴饞就多吃，而且如果吃了水果也要適當的控制攝入的主食了。
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什麼時候吃也是有講究的，一般在早上九點和十點的時候吃，和吃午飯也要拉開距離。下午的時候就三點左右吃，最好是在飢餓時和運動後吃，建議不要在飯前飯後吃，不然會引起血糖增高。
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在血糖較低的時候吃，或者在血糖穩定的時候吃，如果血糖不穩定忽高忽低，這樣進食水果後，可能會使血糖。所以不要冒這個險，最好還是忌一下口。
糖尿病人的飲食食譜 一周食譜
糖尿病的治療是藥物與飲食相結合，藥物治療的劑量是一定的，而飲食控制往往令患者不知所措。本文是一份一周七日的糖尿病飲食食譜，希望對糖尿病患者有所裨益。
糖尿病人星期一食譜
早餐：窩頭1個(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。
午餐：米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
晚餐：饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
糖尿病人星期二食譜
早餐：全麥麵包片(50克)，豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。
晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
糖尿病人星期三食譜
早餐：蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。
午餐：蕎麥麵條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。
晚餐：紫米饅頭1個(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。
糖尿病人星期四食譜
早餐：豆包1個(50)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。
午餐：玉米面饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。
晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
糖尿病人星期五食譜
早餐：牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個)，海米拌芹菜1小蝶。
午餐：蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。
晚餐：花捲1個(100克)，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。
糖尿病人星期六食譜
早餐：全賣小饅頭1個(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。
午餐：茭白鱔絲面(含麵條100克)，醋溜大白菜。
晚餐：蔥油餅(含麵粉100克)，芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。
糖尿病人星期日食譜
早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克
午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜
晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜
飲食菜譜
低糖低熱量素菜譜
1
口蘑燒白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。
佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。
製作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱後，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，並加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。
成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
2
素炒小蘿蔔
主料：小蘿蔔200克。
佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。
製作方法：將蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿蔔煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。
成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
3
燴酸菠菜
主料：菠菜250克。
佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。
製作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。
成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。
特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。
4
素燒冬瓜
主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。
製作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。
成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。
特點：清素適口，有消脂利水的作用。
低糖低熱量葷菜譜
牛肉丸子汆冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。
佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。
製作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。
成品的營養成分：熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
2
蝦仁炒油菜
主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。
佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，料酒3克，蔥、姜少許。
製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。
成品的營養成分：熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
不適宜吃精糧；動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、澱粉、荸薺等。
烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。
忌辛辣；戒菸限酒。
參考來源
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