辣椒全國各地均有栽培，品種甚多，其辛能除濕，對風寒、寒濕之關節酸痛、凍瘡等療效佳。辣椒含維生素Ｃ量較高，常食可補充維生素Ｃ，促進食慾，辣椒是人們非常喜愛的食材，可製作辣椒醬，辣椒炒肉等等。那麼如何才能獲得辣椒豐產，種植中應抓住哪些關鍵節點。

辣椒坐果、坐果差是椒類蔬菜種植中常見的問題，導致這些不良情況的原因多是辣椒根發育不良，所以說椒農朋友應以養護好椒根為重點，這才是抓住關鍵時刻處理的根本問題。

辣椒根系分布較淺，深度一般為25-30釐米，椒根主要分布在5-20釐米土層內；辣椒根系發育較弱，椒根量少，辣椒莖基部不易發生不定椒根；辣椒的根系不耐旱，又怕澇，對氧氣要求嚴格。這就要求椒農朋友們需要注意以下幾點：

1、合理施肥，養椒根護椒根。施肥量大、耕層過淺容易使毛細根受傷，加速其老化。基肥施用過量或有機肥不能充分腐熟，可直接造成燒椒根死棵；椒類結果期一次沖施化肥量過大，尤其是氮肥用量過大，也可造成燒椒根死棵。

科學的施肥方法為：在淺層適量施用基肥，再開溝深施生物肥，可起到改善土壤、預防病害、促生新根和促使根系向縱深發展等多重作用。

進入辣椒結果期後營養生長與生殖生長同步，不宜過多使用氮肥，可適量沖施優質複合肥。在溫度偏低或偏高時，應減少化肥的用量，增施生物肥或全水溶性肥料，以保證椒根正常生長發育。由於根系所需要的養分多由中下部葉片提供，因此對下部葉片不要隨意摘除，並且要嚴格防治葉部病害。

2、藥劑防病護根。辣椒根系淺，在根受到傷害的情況下，很容易發生根部病害，除常見的鐮刀菌根腐病、枯萎病、立枯病外，近幾年疫黴根腐病危害明顯增加。在此提醒椒農朋友防治辣椒死棵一定要注重苗子定植前後的預防工作。

辣椒在定植前用最好用農用鏈黴素、惡黴靈、普力克、金典188等藥劑蘸根處理，然後進行定植；也可在定植後適時噴淋灌溉。

總之，要想實現辣椒高產，必須掌握辣椒生長規律習性，在管理關鍵時間節點，通過採取各種栽培措施，保持辣椒根系活力，就能實現豐產豐收。

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