天氣一天比一天熱起來了，有時就想整個人都泡在水裡，當我們在空調房裡享受清涼時，那我們就要想了，在那些連電都沒有的古代，人們怎麼安心過夏呢？

解暑神物—冰塊

早在周朝就已經有了儲存冰塊的冰窖，這些冰塊都是在每年冬天在河裡開採，由采冰者鑿成規定尺寸的方塊拉入冰窖，待來年夏天使用。起初，冰塊只有皇室才能享用，朝廷也會賜冰給大臣，到了明清時期，這種用冰塊避暑的方式就已經進入了尋常百姓家。

古人製冰

古代環保冰箱—冰鑒

在春秋戰國已經出現，分內外兩層，上面有蓋，往夾層里塞滿冰塊，不但可以冷卻內層的食物美酒，打開蓋子，絲絲冷氣還會從冰鑒里冒出，起到防暑降溫之功效。到了宋朝後，人們改用實木做冰鑒，製冷效果就能保持更長時間了。

古代冰箱—冰鑒

古代的電風扇—自製風扇

雍正年間，皇宮內出現了「機械扇子」。它的造型就是普通的手握羽扇，開動發條，讓太監宮女做動力，抓著把手，搖著「風扇」，扇葉就能上下搖動或者旋轉起來，產生習習涼風。

機械扇子

到了後來，還出現了更先進一些的自動風扇，靠人工搖動或水流驅動，不過這些物品就只有王公貴族或大戶人家才能享用了。

古時空調房—自製消暑涼殿

這是利用水循環的原理，將水不斷提升到屋頂流下，為室內帶來清涼的同時，也會帶走室內的一部分熱氣。這裡水既是製冷劑又是驅動力。在古代，這基本上是皇室或高官顯貴們才能享用的。

唐朝時，皇帝所在的宮廷專設有「涼殿」，用扇輪產生的風力能將冷氣送入殿中。同時利用機械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達消暑之目的。這種設備利用自然水冷，效果堪比空調房，而且還節能環保。

皇帝有涼殿，百姓有涼棚。普通涼棚的製作很簡單，用竹子做骨架，用蓆子做棚頂，在房檐或者院子裡搭一個高高的遮陽罩，把屋頂和院子罩起來，不讓盛夏的陽光直射到牆壁上，這樣房間就沒那麼熱。

自雨亭

古代的冰鎮飲料和冷飲—冰淇淋

春秋末期，諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有「挫糟凍飲，酹清涼些」的記述，讚賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼。到了宋代，冷飲有了新的突破。南宋詩人楊萬里曾對一種叫「冰酪」的冷飲大加讚賞：「似賦還咸爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊消。」馬可·波羅來中國時，受元世祖賞賜，幸福地品嘗到了當時的「冰酪」(它由果汁、牛奶、冰塊等調製而成)。後來，馬可·波羅把「冰酪」的製作技術帶回義大利。義大利對這一技術嚴加保密三百年後，被法國人出高價買走，此後又傳到了英國。英國人改造後，制出了我們今天常吃的「冰激凌」。

古代冰鎮飲品

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