劉聰穎，地地道道的臺灣人。7年前還在台塑旗下生物有機肥廠服務的他，因為接待大陸農業參訪團，發現當時火爆臺灣的牛奶水果玉米在大陸市場的空白，毅然決然的放棄已經超過百萬美元的高薪，隻身來到大陸。

劉聰穎為我們介紹牛奶水果玉米

劉聰穎帶著從臺灣引進的優良水果玉米品種，從福建龍海到東北黑河，從貴州到山東，歷經4年時間，一路摸爬滾打，終於找到了在大陸適合水果玉米生長的6個省9大基地，而在9個基地裏面又屬於福建龍海的品質最高，口感最好，水分最足。

和其他水果玉米不同，牛奶白不是黃色的不是黑色的，他是獨一無二的乳白色，像一根根牛奶棒，飽滿的玉米顆粒，更是像顆顆珍珠。咬一口汁水四濺，吃口特別甜，而且沒有普通水果玉米的那種「腥」味，這根牛奶水果玉米完全顛覆了我對所有水果玉米認知。

因為牛奶水果玉米在大陸並不多見，所以經常被人誤以為是轉基因。其實玉米有非常豐富的遺傳多樣性，牛奶白早在臺灣已經種植了很多年，是大自然偶然迸發出來的「少數民族」，並且富有悠久的種植和使用歷史。

說他是玉米界的愛馬仕一點也不為過！生吃熟吃都特別甜，特別脆，清香的汁液滿齒頰，好吃到哭。（我在基地每天都要吃上好幾根~~嘿嘿），不僅口感超棒，營養也極為豐富，其中含有水溶性多糖，維生素A，C，蛋白質等，經常被當做營養保健食物，特別適合孕婦，老人，寶寶食用。

一般菜場販賣的大多都是普通的水果玉米，所以對溫度要求不高，而這個不一樣，一定要新鮮採摘以後，人工剪掉鬍鬚和後把，保鮮膜包好，低溫存儲。這樣才能保證口感和新鮮，鎖住糖分。

簽收24小時內及時放冰箱儲存，以免糖分流失

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1514382

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