缺素判斷並不難，根莖葉花細觀察，簡單介紹供參考，結合測土很重要。

缺氮抑制苗生長，老葉先黃，新葉薄，根小莖細多木質，花遲果落不正常。

缺磷株小分櫱少，新葉暗綠老葉紫，主根軟弱側根稀，花少果遲籽粒小。

缺鉀株矮生長慢，老葉尖緣卷枯焦，根系易爛莖纖細，種果畸形不飽滿。

缺鋅節短株矮小，新葉黃白肉變薄，棉花葉緣上翹起，桃梨小葉或簇葉。

缺硼頂葉縐縮卷，腋芽叢生花蕾落，塊根空心根尖死，花而不實最典型。

缺鉬株矮幼葉黃，老葉肉厚卷下方，豆類枝稀根瘤少，小麥遲遲不灌漿。

缺錳失綠株變形，幼葉黃白褐斑生，莖弱黃老多木質，花果稀少重量輕。

缺鈣未老株先衰，幼葉邊黃卷枯粘，根尖細脆腐爛死，茄果爛臍株萎蔫。

缺鎂後期植株黃，老葉脈間變褐亡，花色蒼白受抑制，根莖生長不正常。

缺硫幼葉先變黃，葉尖焦枯莖基紅，根系暗褐白根少，成熟遲緩結實稀。

缺鐵失綠先頂端，果樹林木最嚴重，幼葉脈間先黃化，全葉變白難矯正。

缺銅變形株發黃，禾穀葉黃幼尖蔫，根莖不良樹冒膠，穀難抽穗芒不全。

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