01
在西紅柿上面用刀劃十字，
然後用熱水燙一下，浸冷水，
就可以輕鬆去皮啦。
02
剝山藥/芋頭的時候帶上手套，
或者在稀釋過的醋水裡泡一會兒手再接觸，
不然容易癢。
如果已經手癢了，
可以抹醋或者用熱水泡一下。
03
大蒜用菜刀拍一下，
就能輕鬆去皮啦。
04
切菜的時候，
左手半握拳狀按住食材，
這樣不容易切到手。
05
取盒裝豆腐的時候，
先剪掉盒子底部的四個角，
這樣倒出來的豆腐會比較完整，
不容易碎。
06
用乾淨的棉線來切豆腐，
很方便（用刀切容易碎）。
07
切了有顏色的蔬菜水果，
用檸檬汁洗手，
可以洗掉顏色。
08
切好的土豆、藕下鍋前用水泡著，
這樣不容易粘鍋。
09
處理西蘭花或者花菜的時候，
可以用剪刀剪，
這樣不容易碎，
比用刀方便。
10
懶得每次做菜都切蔥或者經常要吃麵條的話，
可以把蔥洗乾淨切好，
晾乾水分後放到有蓋的小盒子裡，
放到冰箱冷凍，
什麼時候用就抓一點出來。
11
如果肉買多了，
把肉分成每餐需要的一小塊裝進保鮮袋冷凍。
需要做飯的那天早上從冷凍拿到冷藏，
下班回來就解凍啦。
再進階一點的做法是把肉切好再分別裝袋，
下次需要的時候更方便。
12
煮白煮蛋，
煮好後撈出來浸到冷水裡，
這樣的雞蛋好吃又好剝。
13
煎荷包蛋的時候，
在蛋黃快凝固的時候澆一點冷開水，
這樣煎出來的蛋會比較嫩。
14
菜湯做鹹了，
把土豆或者豆腐放到湯裡煮幾分鐘，
湯就變淡了。
15
煮麵條的時候，
在鍋裡加點鹽，
這樣煮出來的麵條不容易糊。
16
很油的碗用熱水洗，
更容易洗乾淨。
17
用藥店買的紗布洗碗，
又乾淨又耐用。
18
洗碗池裡總是會有垃圾，
用手摳又很噁心，
去某寶上買水槽過濾網，
非常好用。
19
買菜逛超市回來會有很多的塑料袋，
折起來打個結或者就這樣放著總是佔地方，
做垃圾袋又用不了那麼快，
怎麼辦呢？
一個套一個套在垃圾桶上，
用一個丟一個。
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