豆漿，被人們廣泛習慣的飲品，因其營養價值高，容易被吸收，並且對於防治某些疾病有很大好處而深受喜愛。但是，豆漿真的是所有人都適合嗎？

有一位40多歲的女性，半年前體檢時僅發現有輕度乳腺增生症，因為工作比較繁忙，家裡孩子臨近高考，總感覺生活工作的壓力使自己渾身乏力，以為自己過度勞累而血氣不足，聽別人說喝豆漿可以改善貧血及補充營養，每天早晚一杯豆漿連續喝了三個月，有一次洗澡時她發現自己右側乳房有個硬塊，後經確診為乳腺腫瘤，需手術切除。為什麼呢？因為豆漿裡面有植物雌激素，對雌性激素水平低的女性來說，適量喝豆漿是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果連續喝豆漿的話帶來的負面影響或許讓人崩潰。

的確，豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險，然而豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。如果患有胃炎、胃潰瘍的人群，也不適合喝豆漿，因為會刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣，所以，大多數腹腔手術術後病人及乳腺手術術後病人，醫生都會叮囑在一定時間內不能吃豆類食物。所以，豆漿的禁忌你知道多少？

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禁忌

不要用豆漿沖雞蛋。

不要往豆漿裡加紅糖。

豆漿必順煮熟。

不要用保溫瓶裝豆漿。

喝豆漿要適量。

注意事項

不能喝豆漿的人群：

1.嚴重的消化性潰瘍患者不能喝豆漿!因為豆類所含的低聚糖，如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。

2.儘管長期高熱的傷寒病人應攝取高熱量、高蛋白飲食，但在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不能喝豆漿，以免產生脹氣。

3.急性胰腺炎發作時，可飲用高碳水化合物的清流質飲食，但忌飲用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。

4.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不能喝豆漿，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

5.在痛風急性期要嚴禁食用含嘌呤多的食物，其中就包括不能喝豆漿，即使在緩解期也要有限制地食用。

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