說起癌症，大家會發現，如今的癌症患者越來越多，年齡也趨向年輕化。癌症，距離我們其實並不遙遠。導致癌症發生的因素很多，但是引起癌症的因素有時候也許就在不經意之間。遠離這些引發癌症的因素，有時候就在舉手之間。
在我們每個家庭的廚房中就有一物，也許您從來沒有拿它當成一回事。但是，如果您經常使用，沖洗的不徹底，就可能會存在致癌的風險。
這就是我們廚房中常用的菜板。很多家庭中是使用一塊菜板，甭管是幹什麼，都在這一塊菜板上完成。菜板講究生熟要分開，每次用完必須要清洗乾淨。但是能夠做到的家庭並不多，往往是因為懶惰而忽視了菜板的衛生。菜板上各種食物殘渣變質後容易產生細菌與毒素。有一種毒素看堪稱是一級致癌物，它就是黃麴黴毒素，攝入一毫克就可能引起癌症，這難道還不能引起您的重視嗎？
菜板清洗的時候要注意，如果您想清洗的比較徹底一些，可以用食鹽、醋、或者是洗潔精來清洗，最後再用清水沖洗乾淨，放在陽光下曬乾，這樣處理以後才能保證菜板的衛生，減少致癌物的產生。
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