不知道什麼時候開始，牛油果就火了，然而很多人也是跟風愛上這款健康的食材，那麼吃牛油果有啥好處？又到底該怎麼吃呢？下面跟著小編一起來了解一下吧！

降低心臟病發病率

美國心臟病協會營養委員會專家佩妮·埃塞頓解釋，牛油果對心臟的益處在於其能改善人體內的「壞膽固醇」水平（即低密度脂膽固醇水平，其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性）。「每天一個牛油果，對肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發生幾率可大幅降低。」

減肥

由於果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產生飽腹感，加之提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。

預防白血病

加拿大滑鐵盧大學的Paul Spagnuolo教授發現，牛油果中的一種脂質（avocatinB）可以通過靶標白血病幹細胞，對抗急性髓系白血病（AML）。雖然這是充滿不知所云辭藻的科學研究，但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。

扔掉護膚品

雖說牛油果坑窪的表皮實在顏值不高，但其中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。

直接食用

牛油果到底該怎麼吃呢？將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

做沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

塗在麵包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。牛油果怎麼吃，你知道了嗎？

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1328885

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