一種葉子，山里人種它來喂豬，卻不知道它是防癌冠軍，還能排毒！

紅薯葉，又稱地瓜葉。每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至，超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿蔔、黃金花椰菜、油 菜、苤藍、芥末、芥子菜、西紅柿 、小松菜、洋蔥、大蒜、青瓜等其間紅薯名列第一。日本醫生經過對26萬人的 飲食查詢發現，熟紅薯的抑癌率（98.7%）略高於生紅薯（94.4%）。

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紅薯葉，又稱地瓜葉。每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至，超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。 20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿蔔、黃金花椰菜、油 菜、苤藍、芥末、芥子菜、西紅柿 、小松菜、洋蔥、大蒜、青瓜等其間紅薯名列第一。日本醫生經過對26萬人的 飲食查詢發現，熟紅薯的抑癌率（98.7%）略高於生紅薯（94.4%）。 想每天收到更多養生的文章，更多關於如何抗癌防癌的健康養生文章，關注健康資訊，請添加微信公眾號：jnfdzl（長按可複製）

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