1 煎魚、煎蛋油不外濺

煎魚前，將少許麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破。同理，煎蛋時也可先在熱油中撒一些麵粉。

2 炒洋蔥色澤鮮亮

炒洋蔥時，在切好的洋蔥上撒點乾麵粉，洋蔥炒熟後色澤金黃，質地脆嫩，味美可口。

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3 去除豬肝異味

用麵粉揉搓豬肝後放置1小時左右，再用清水洗凈，可去除異味。

4 清除羊肉絨毛

在清洗羊肉時，羊肉上如沾有絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊麵糰，在不潔的羊肉上滾來滾去，絨毛即可被粘掉。

5 洗凈葡萄

在水中放入一勺麵粉，將葡萄在水裡來回滾動，輕輕揉搓，再用清水篩洗可以除去葡萄皮上的髒東西。

6 翻毛皮鞋去污

用酒精和少量麵粉調成糊，塗在鞋面上，待晾乾後再用硬刷將麵漿刷掉，鞋面上的髒東西也就隨之被除掉了。

7 去除餐具油污

洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，可以在水中放少量麵粉，藉助麵粉吸附油脂的功能，廚具就比較容易洗乾淨。

8 清潔廚房紗窗

在盆里裝入100克麵粉，加水打成稀麵糊，趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鐘後，用刷子反覆刷幾遍，再用水沖洗，紗窗上的油膩就刷洗乾淨了。

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