好吃到連手指都知道!!用電鍋做出4種「可樂雞翅」,快學起來做給孩子吃!
檸樂版可樂雞翅 【材料】 雞中翅,可口可樂,大蔥,姜,醬油,白糖,新鮮檸檬 【做法】 1、雞翅洗凈後,中間劃開一道口子。這樣可以讓味道更加地濃厚而且可以保持外觀的完整性。 2、大蔥切段用刀面拍破,一勺白糖、一勺醬油、檸檬取適量汁和3/4罐可樂兌成汁水。雞翅放進去,腌漬兩小時左右。 3、炒鍋內放適量油,燒熟後放入腌好的雞翅。炸到表面有些些焦黃,把剛才的汁水去掉蔥醬不要,汁水倒進鍋里同雞翅同煮。 4、差不多10幾分鐘的樣子。煮到汁水基本收干,雞翅呈非常誘人的紅亮顏色就好了。
少油版可樂雞翅 【材料】 原料:雞翅 配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜 【做法】 1、將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味。 2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開後再續煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然後用溫水洗乾淨雞翅待用。 3、將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中。 4、倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準。 5、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開後,中火續煮。 6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。
微辣版可樂雞翅 【材料】 雞中翅,可樂,醬油是可樂的1/3,鹽,料酒,沙姜,蒜,黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋蔥,花生油,生粉,香菜碎 【做法】 1.雞翅洗乾淨,瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味) 2.雞翅中加入醬油,鹽,花生油,生粉 3.雞翅全部浸入腌料中,腌制30分鐘左右。 4.鍋內倒油,燒熱後放入姜,沙姜,蒜,洋蔥,爆香後(另外將洋蔥撈起備用) 5.放入雞翅煎 6.雞翅雙面金黃即可 7.把多餘的油倒出,加入可樂, 醬油是可樂的1/3 8.慢火煮片刻入味,大火收汁,加入已經爆過的洋蔥,辣椒油(隨量),麻油(少許)翻炒一下。 9.上盤。最後撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀!
電飯煲版可樂雞翅 【材料】 雞翅6隻、可樂適量、生抽適量(最好用老抽)、薑片適量 【做法】 1、先把雞翅解凍,洗凈。 2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙籤戳幾個洞(這樣可以更入味)。 3、把雞翅放進容器里,在容器內放入薑片,然後倒入生抽(生抽剛浸過雞翅的表面,我本人怕太咸所以往裡面放入了一點糖,可不放)。 4、雞翅腌味2-4小時,不時翻動一下。 5、在電飯煲里放入雞翅(腌味的生抽不用放)、薑片、可樂(可樂分量:剛浸過雞翅表面。) 5、蓋上電飯煲的蓋,按下「煮飯」檔。不時翻動一下雞翅。 6、煮到可樂快乾時就行了!
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