台灣泡麵美味又便利，是很多學子、上班族肚子餓時的最佳良伴。然泡麵畢竟含有化學成分，還摻有大量油脂和高鹽份，據醫學研究指出，常吃泡麵恐會中風，更有男子三餐吃泡麵而猝死。然泡麵如「料理得當」，也能吃得健康與美味。
據國內調查，一周吃過泡麵的國人有高達86％，其中八成吃過1～2次，尤其以男性、藍領階級和學生族群吃的比例更高。雖說泡麵方便可口，但有許多醫學研究指出，泡麵所含碳水化合物、油脂、含鹽量遠比一般食物來得高，常吃泡麵會引發心臟病、糖尿病、增加中風威脅，讓饕客對此「又愛又恨」。
泡麵的營養與熱量
經過研究證實，泡麵中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含調味包的大碗面，熱量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗面，最多也只是多買了200-300卡的熱量而已。
泡麵里的真相
過去很多人以為「泡麵含有防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。有很多人認為泡麵里含有防腐劑。其實這是不正確的，一些泡麵中的面並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
泡麵的健康煮法
先將水燒開
再將泡麵放進去
還不要放其他的調味包喔!
煮到泡麵有點散開來
先將它稍微攪拌一下下
再立刻撈到碗裡面
將剛剛煮過泡麵的水倒掉
再重新起一鍋水煮其他的調味包
但是用料都只放三分之一或一半
好的可另加蛋或蔬菜…
煮好後到進放泡麵的碗裡面
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。
而且泡麵也不容易軟掉雖然要分 2 段式煮法比較麻煩但是少吃一點油應該比較健康吧….^__^
雖說常吃泡麵對人體有害，但泡麵如料理得當，也能吃得健康與營養。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
1、盡量煮著吃：一般人習慣用開水來泡麵，但據美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家研究發現，與新鮮麵條比，泡麵所含的化學物質更多，人體較難消化泡麵成分。因建議，泡麵盡量煮著吃，讓煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
2、倒掉第一次泡麵的水：泡麵可長久保存的秘密並不是加「防腐劑」，而是工廠製作時會將麵條下鍋油炸，因此泡麵的熱量遠比一般麵條高。營養師建議，不妨可將第一次泡麵的水先倒掉，之後再將泡過水的麵條拿去煮。
3、醬料放一半：泡麵的好吃在於「重口味」，但會不自覺攝取過多鈉與糖。營養師建議，泡麵下鍋煮時，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
4、搭配青菜、雞蛋吃：坊間販售泡麵多以重口味、肉大塊作為賣點，故泡麵中的蛋白質、維生素含量較少。建議食用泡麵時，可加些蔬菜，如菠菜、蕃茄等，再加個雞蛋或豆製品，不僅可補充纖維素，吃起來更美味營養。
5、吃泡麵不加火腿、香腸：韓國知名料理「部隊鍋」就是以泡麵加上火腿、香腸、起士等加工食品一起煮，香噴噴的美味讓人難忘！然營養師指出，這種搭配更傷健康。因火腿、香腸的鹽和油都比較高，如混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加速骨鈣流失，恐年紀輕輕得骨鬆。
經醫學臨床報告指出，台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上
所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，為什麼就沒有人知道，
台灣的泡麵最毒以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概 吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。
奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。
朋友們：請為愛你的人珍重!
很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在三十一歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，那位同事33歲就死了。
當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。
同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。
還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
謝謝帥哥，美女的支持！喜歡本文請分享【感恩，謝謝大家！】
文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat42/node1134633
轉載請註明來源：今天頭條