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雞肉用鹽水泡過後更美味健康？這是真的嗎？沒錯， 下面一起來看看關於做雞肉的小妙招吧。

雞肉因其蛋白質含量高， 脂肪含量低， 通常是營養健康代表食物， 可是平時生活中煮雞肉時， 或許大家都遇到過這樣麻煩， 不但不易煮爛， 而且還會粘鍋， 針對此問題， 今天為你就特意精心介紹一個雞肉做法小竅門， 煮雞肉時， 用鹽水浸泡一下， 這樣不但不會造成雞肉水分流失， 而且還能保住雞肉高達80%汁液， 營養又健康!

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雞肉用鹽水泡究竟都會給人體帶來哪些健康和營養? 治肝順胃 用鹽水泡後的雞肉， 不但營養健康， 而且還有效治療疾病。 因為雞肉本身營養豐富， 蛋白質含量高， 脂肪含量低， 另外， 鹽的成分營養價值也很高， 所以二者結合， 對人體身體健康具有一定的保健功用。 清污解毒 鹽水本身就具有一種清污、減痛、消毒的作用。 用鹽水搓擦手部， 即可清污消毒， 蜇傷也可用鹽水調敷患處， 能起到減痛消毒的效果。 因此雞肉用鹽水泡， 不僅味道鮮美， 而且營養健康， 甚至還具有清污解毒之功效。 除脂美容

用鹽水泡的雞肉除脂美容。 尤其對治療人體臉部的小痘痘， 更是具有其他藥物所不能比擬的功效。 另外， 食用鹽水泡的雞肉，

不妨再輔助食用一些水果， 比方蘋果， 楊梅， 等等， 這樣對人體身體健康更具有營養健康作用。

雞肉用鹽水泡!製作鹽水雞肉具體三大步驟 把雞肉放到鹽水中 雞肉用鹽水泡， 一般操作步驟是， 先把雞肉放在一碗鹽水中， 這樣更便於雞肉浸泡鹽水， 但是請記住一點， 那就是如果雞肉是冰凍雞肉， 那麼使用鹽水浸泡之前， 一定切記需要先把雞肉解凍。 把雞肉鹽水放冰箱至少30分鐘 雞肉用鹽水泡， 第二個步驟， 那就是把放在鹽水中的雞肉， 放在冰箱裡面， 冷凍， 至少需要30分鐘以上， 但是請記住， 時間一般不要超過一個小時， 因為這樣就會容易造成雞容營養成分的消失。 烹調前把雞肉晾乾 烹調前把雞肉拿出來， 完全晾乾， 或者用紙吸乾水分， 只有這樣才可以下鍋烹飪。 但是， 需要提醒的是， 那就是雞肉浸泡了鹽水之後， 做菜時， 就要少放鹽， 或者不放鹽， 以免攝入鹽分過多。

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