我們買的水果很常都有PLU編號，上面除了有水果品牌之外，

其實還透露了更多訊息！貼紙的最上面通常都標示出品牌，中間的號碼是PLU號碼，而最下面就是產地。

基本上，PLU開頭是9(5碼)的話，那就代表是有機水果。

如果是8開頭(5碼)，那就代表是有基因改造過的水果。

那如果是3或4的話，那就代表是傳統培植的水果，雖然沒有基因改造但上面有農藥，要小心清洗。

簡單來說，購買9、3、4開頭的水果就沒事了，但如果是3、4的話記得一定要洗乾淨(甚至是把皮給削掉)！

北京讀者李女士問：我發現進口水果每個標籤的中間都有4位數字。

網上說，3開頭的表示噴過農藥，4開頭的表示是轉基因水果，真是這樣嗎？

美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心：

進口水果標籤上的數字叫做「價格查找代碼」，簡稱PLU代碼。

它開始於1990年，用在散裝而且未經加工的蔬菜、水果、草藥、調料以及乾果上，

其目的是為了方便超市跟蹤查詢產品的種類以及價格等信息。現在，PLU代碼由國

際農產品標準聯盟管理。

基本的代碼由四位數字組成，都是由3或者4打頭，分配給一個具體的水果種類，

但是這個號碼的分配是沒有規律的。 有的水果會根據大小分配兩個或者三個代碼。

比如北美的哈密瓜，小個的代碼是4318，大的是4319。

不過大多數的代碼不分地域，只要是同一種類，不管來自哪個國家都共用一個代碼。

現在，國際農產品標準聯盟給這些4位代碼加了一個「前綴碼」，用來區分產品的種植方式。

前綴「9」表示有機生產，前綴「8」表示經過基因改造，

而前綴「0」可以省略，表示這兩種情況之外的傳統生產。

如一種常規種植的木瓜代碼是4052，如果是有機種植的，代碼就是94052。

如果進行了轉基因操作，則代碼為84052。 理論上說，這個代碼的確可以提供上述信息。

然而，目前這個「生活小竅門」只不過是沒有實際價值的「屠龍之技」。

首先，國際農產品標準聯盟只是一個行業協會，它制定的代碼沒有強制約束力，

經銷商是否使用完全出於自願。其次，目前世界上的轉基因水果只有木瓜。

最後，中國對轉基因產品強制標註，而用不著靠這個代碼去

識別。因此，消費者在購買進口水果時，不必為代碼糾結，根據自己的喜好，

挑選新鮮安全的即可。

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