順豐快遞員被打，公司總裁排除萬難力挺，獲得網友一致稱讚。餐飲業老闆怎麼看？學會這幾招，你也能俘獲員工的心。

近日，「順豐快遞員遭掌摑，老總王衛堅決不妥協」的新聞引爆網絡，網友們為順豐快遞總裁王衛為員工撐腰的行為點贊，也呼籲大家善待一線服務人員。

餐飲業又何嘗不該如此？服務員與快遞員一樣處於底層，幹著最苦最累的活，受盡他人白眼。如果，員工受到他人誤解或侮辱時，能有一位像順豐總裁一樣的老闆支持和力挺他，員工一定會覺得特別溫暖。

餐飲老闆們，你們想成為王衛一樣的「霸道總裁」嗎？學會這幾招，你的員工也會對你死心塌地。

事件：普通快遞員受辱 公司總裁發聲

事件要從一段視頻說起。4月17日，北京市東城區富貴園小區內，一名騎三輪送貨車的順豐快遞員，在派送過程中與一輛黑色京B牌照小轎車發生輕微碰撞。視頻中，黑色轎車阻擋了部分路面，快遞員示意其挪動車輛。黑色轎車移動後，突然向右後方倒車，與正在通過的快遞車發生碰撞。

一名身穿黑色襯衣的男子從轎車裡走出，不由分說對快遞員破口大罵，還動起手來，1分鐘內甚至連續擊打了快遞員頭部6次。事件整個過程中，快遞員沒有還手，黑衣男子則顯得不依不饒。事後，快遞員賠償了黑衣男子400元錢，此事才告一段落。

視頻被發布到網上後，立刻引起軒然大波，順豐速運公司也迅速做出反應，指派集團高層介入此事，陪同快遞員去派出所報案並驗傷，隨後連發多條微博，表達對員工的支持。事後，順豐快遞總裁王衛更是直言：「此事不追究到底，我不再配做順豐總裁」，力挺被打的快遞員。

目前，北京警方已經介入調查，打人者已被拘留，此案正在進一步調查中。

現狀：服務行業難受他人尊重

因為一點小事，一線人員遭對方毆打，此類事件並不少見。此事不僅反映出社會戾氣太重，也從一個側面反映一線服務人員的尷尬地位。

紅餐網記者了解到，在東方衛視《歡樂喜劇人》節目上捧得桂冠的相聲演員岳雲鵬，在師從郭德綱之前，曾是一名餐廳服務員。2013年，岳雲鵬面對媒體袒露心聲，說到自己15歲時擔任服務員，因寫錯菜單被一桌顧客言語侮辱，他提出了打折和免單等處理辦法均未被接受。最後這桌客人足足侮辱了他3個多小時才作罷，讓現已成名的岳雲鵬仍難釋懷。

曾經發生在明星身上的事情，此刻正發生在餐飲服務人員身上。隨著社會的進步，不少人改變了對服務人員的看法，但也有不少人在心中仍覺得自己高人一等，戴著有色眼鏡看服務行業人員。通過搜尋引擎，輸入「服務員」和「被打」兩個關鍵詞，可以搜索出上萬篇服務人員在工作時被顧客傷害的新聞，其中很大一部分都是因為一些無關緊要的瑣事，足以證明一線服務人員亟需得到他人的尊重。

行業不分貴賤，這是一句耳熟能詳的老話，服務行業也是一個龐大的行業，服務員都是經過各餐企經過層層面試、複試後再進行正規的培訓，考核合格才能正式上崗，應該對他們進行最起碼的尊重。人人生而平等，服務員在提供優質服務的同時，體現了自身素養，如果有做的不好的地方，做為一個消費者，也應該有容心，相互尊重。對服務員的尊重，就是對自己的尊重。

支招：餐飲老闆當學順豐總裁

像王衛一樣愛護一線員工的好老闆，員工們一定鞠躬盡瘁。做為餐飲老闆的你，學習下面的建議，也能輕鬆俘獲下屬的心。

1.薪水要給足

充足但不過分的薪水，是留住好員工的基礎。凡是有常識、有理想、有遠見的管理者，都會給員工開一個合理的薪水。薪水的額度不能過高，否則會讓員工妄自菲薄；但也切忌過低，因為這樣容易失去好員工。

2.尊重不能少

順豐快遞總裁王衛之所以能夠得到網友的熱捧，很大程度上是因為他尊重自己的底層員工。雖然餐企的老闆不一定直接管理某位服務員，但對企業的員工應該一視同仁，不能因為職位的高低就區別對待，要關懷每一位員工，讓每個人都找到心理上的肯定感和歸屬感。

3.提供晉升機會

對於餐飲行業來說，除了給員工培訓外，更多的應該是讓員工能看到晉升的希望。晉升空間首先應該架構在一個有效的指揮結構上，通過優化改革，才能給優秀的員工提供晉升的空間，這要求老闆有高超的調配能力。

4.懂得分辨員工能力

會說話的員工並不一定有工作能力，有工作能力的員工並不一定能言善辯，餐飲老闆應該火眼金睛地發現真正能幹的人才。另外，員工能自行決定和解決的事情，作為老闆不要過多參與和影響，指手畫腳只會讓員工的思想和行動無法自由發揮。

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