每當季節轉換成會讓人抓狂的炎熱夏季，相信你除了會開始感謝冷氣的發明之外，冰箱也是你絕對要感謝的發明之一。不過你知道冰箱裡頭食物的擺放位置其實充滿學問嗎？要如何減少食物的浪費以及讓新鮮的食物可以保存更久，這些都可以透過擺放的位置改善。
Greatist網站的編輯就畫出一張漂亮的圖表，上面清楚列出每一類的東西應該擺放的位置，把它學起來一定非常受用。
冷凍庫：除了放一些冷凍食品之外，也可以考慮將麵包放在冷凍庫里保鮮，不過切記千萬別超過3個月，因為裡頭的水分會完全乾掉，變成干到不行的麵包。另外在冷凍庫里的食品忌諱用玻璃罐儲存，塑料容器或塑膠袋會比較理想。
冰箱門：因為冰箱門是整個冰箱溫度最高的地方，所以更應該擺放一些不容易變質的食物，平常大家習慣擺放的蛋和奶製品就不應該出現在這裡，如果你不想吃下一堆細菌的話。
冰箱上層：昨天吃過的剩菜、喝過的飲料和一些現成食品就放在這層，因為這裡的溫度保持一致，食物不容易壞掉。
冰箱下層：這裡是僅次於冷凍庫的最低溫位置，肉、蛋、海鮮和奶製品最建議放在這裡。
冰箱抽屜：保鮮盒抽屜的目的是要保持濕潤狀態，以幫助水果和蔬菜，但是千萬不要低估它們之間的化學作用，放進去之前請用塑膠袋分別裝好。
當然還有一些你原本可能不知道的小撇步，例如番茄、洋蔥、南瓜和馬鈴薯可以放在陰涼處就好，另外如果你希望橄欖油或麵粉維持得更久，也可以考慮將它們放進冰箱儲存，試情況而定。
(雖然國外冰箱的位置可能跟亞洲的不太相似，不過別擔心每一層的功能都沒有改變，這些提醒仍然行得通。)
圖片來源：Greatist，資料來源：Greatist, Huffington Post，封面圖片： PPR: Publicity That Matters
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