Social Enterprise社會企業，是透過商業手法運作，賺取利潤用以貢獻社會。他們重視社會價值，多於追求最大的企業盈利，因此所得盈利多用於扶助弱勢社群，促進社會發展，提升就業，創造經濟價值。

新加坡也有一些社會企業性質的餐廳，我們在享受美食的時候，也可以支持他們對社會做出的貢獻。我們來看看都有哪些餐廳吧~

Eighteen Chefs

▲幫助改過自新的人▲

Chef Benny在青年時期曾是一個癮君子，而後，為了幫助有犯罪傾向的年輕人和有犯罪前科的人，他創立了Eighteen Chefs。現在，全島五家Eighteen Chefs餐廳里，不僅提供中西混搭的美食和各種可以自選的燴飯和焗義大利面，還聘用和幫助那些改過自新的人，讓他們有一份工作來維持生計。

正在國民服役的年輕人和本地學生每天都可以享受6元起的套餐，內含一份主食、一杯飲料和一份冰激凌，十分划算。

◥地址 Address：

Cathay Cineleisure Orchard:8 Grange Road,#04-02,Singapore 239695；

Tiong Bahru Plaza: 302 Tiong Bahru Road,#02K1/K6,Singapore 168732；

Ang Mo Kio Hub: 53 Ang Mo Kio Avenue 3, #04-02, Singapore 569933；

NEX: 23 Serangoon Central, #01-57, Singapore 556083；

The Cathay(Dhoby Ghaut): 2 Handy Road, #B1-19/20, Singapore 229233

Bettr Barista

▲幫助經濟狀況不好的婦女▲

一杯香醇的咖啡或許就能讓他人學會一項的技能來安身立命呢。這就是成立於2011年的Bettr Barista，它是一家環境清新小資的咖啡館，同時也培訓經濟狀況不佳的婦女製作咖啡的技藝。除了教給她們這項技術，Bettr Barista還在就業方面支持和幫助她們——這些教育和就業方面的投入都是由咖啡館的盈利來支撐的。

◥地址 Address：Bettr Barista Academy and HQ, 37 Mactaggart Road #07-03, Singapore 368083

◥地鐵站 Nearest MRT Station：Tai Seng

◥聯繫電話 Tel：+65 6509 0113

Bliss

▲幫助低收入的樂齡人士▲

Bliss營業十幾年來為本地就業率做貢獻：除了零丁幾個違反規定的員工被開除外，Bliss從未解僱過餐廳員工。此外，Bliss還將用過的油再循環用來製作生物柴油，將使用過的食物盒和罐頭捐給低收入的樂齡人士使用，還通過阿裕尼集選區捐獻蔬菜水果給需要的低收入居民。

白酒青口（$12）和西冷牛排（$15）好吃又不貴，Bliss還沒有10%的服務費，只有7%的消費稅，花園式的就餐環境，物美價廉，又能支持他們為低收入人群提供的幫助，是一個聚餐的好選擇。

◥地址 Address：Cheng San Community Club, 6 Ang Mo Kio Street 53, #01-01,Singapore 569205

◥地鐵站 Nearest MRT Station：Ang Mo Kio

◥聯繫電話 Tel： +65 62803389

Breakthrough Cafe

▲幫助癮君子重返社會▲

突破咖啡館2007年開業之初至今，就是一個讓戒毒之後的癮君子們重新改造，學會一技之長並重返社會、繼續生活的咖啡館。一份份美味的豬腸粉、糯米飯和紅燒排骨的背後，是食客和社會對於他們學習技能、重返社會的幫助和支持。

◥地址 Address：People’s Park Centre，101A Upper Cross Street，#01-02C，Singapore 058358

◥地鐵站 Nearest MRT Station：Chinatown

◥聯繫電話 Tel：+65 6533 5977

Food for Thought

▲盈利捐贈給第三世界國家的人士▲

Food for Thought在全島有三家分店，員工中不乏單親家長和其他需要照顧小孩和家人的中年人士。通過更靈活的上班時間，讓他們在有工可做的同時，也能照顧家人。此外，Food for Thought的盈利還用來給第三世界國家提供清潔的飲用水、確保本地兒童等需要幫助的人士的溫飽等等，為社會出一份力。

◥地址 Address：

8 Queen Street, Singapore 188535；

93 Stamford Road, #01-04/05, Singapore 178897；

1 Cluny Road, Tanglin Gate, #B1-00, Singapore 259569

Laksania

▲幫助有生理疾病和心理疾病的人▲

叻沙是深受大家喜愛的一種本地美食，而2008年創立的Laksania餐廳推出了六種風格各異的叻沙美食，滿足大家的不同需求。此外，Laksania的中央廚房還培訓和僱傭本地因生理或者心理疾病而難以就業的人士，幫助他們自力更生。

Laksania除了傳統的叻沙和麵條外，還創新地開發出了叻沙意面、叻沙漢堡、叻沙炒飯、叻沙火鍋等菜品，讓人眼前一亮。

◥地址 Address：

201 Victoria Street, #04-04, Singapore 188067；

50 Jurong Gateway Road, #03-09, Singapore 608549

Nox Dining in the Dark

▲幫助有視覺障礙的人群▲

在黑暗中用餐，雖然不能拿出手機拍拍拍然後發朋友圈、Insta等等，但是其他的感官，如嗅覺、味覺、觸覺等會更加靈敏。NOX就是一家如此特別的餐廳，和本地慈善組織（Singapore Assoication for the Visually Impaired）合作，雇用有視覺障礙的人來做服務生，不僅給予他們一份力所能及的工作，而且讓食客們在享用美食的同時，感同身受。

NOX的套餐人均八十，且需要提前預定。但是這樣的一份體驗想必值回這個高價。

◥地址 Address：269 Beach Road, Singapore 199546

◥地鐵站 Nearest MRT Station：Bugis, Nicoll Highway

◥聯繫電話 Tel：+65 6298 0708(Reservations only)

Professor Brawn's cafe

▲幫助孤獨患者▲

Professor Brawn是一個患有孤獨症的孩子所創造出來的人物，而他的父親Roland Tay因此開設了一家餐廳，幫助孤獨症患者就業和適應社會。同時，也引起人們對於孤獨症的關注和重視。

10元到16元不等的套餐中包含一份主食，一道每日例湯和一杯飲品，而招牌菜fish and chips也深受大家歡迎。

◥地址 Address：#02-78/79 Novena Square 238, Thomson Road Singapore 307683

◥地鐵站 Nearest MRT Station：Novena

◥聯繫電話 Tel： +65 6253 4650

本地的社會企業還有很多

這些餐廳一方面給大眾提供了美食

一方面增進了我們對某一弱勢群體的理解、減少了刻板印象（stereotype）

更重要的是，教會了各種弱勢群體一技之長

幫助他們安身立命，並融入這個社會。

日行一善，享受了美食，還幫助了其他人

會讓我們的心和胃同樣滿足。

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