新加坡人來自四面八方，因此也帶來了各地的美食，在長期的文化交融中，更創新出專屬於新加坡的味道，說新加坡是世界美食之都，誰敢不服?
-1-冰激凌麵包
你可以選擇多達九種不同的口味：巧克力、草莓、薄荷巧克力片、藍莓、芒果甚至榴槤。一般夾在彩虹麵包或者威化餅乾中間。
-2-肉脯
和我們在廈門、澳門吃到的豬肉脯差不多，叉燒片烤制過後，帶有甜鹹的味道。另外，也有雞肉和牛肉做的。
-3-辣蝦米包
甜、咸、辣得蝦米肉鬆的味道非常沖，一般會用來炒菜吃，也可以加在餅乾、麵包里吃。
-4-辣椒螃蟹
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令人胃口大開，食指大動。
-5-炒粿條
炒粿條是將扁平的米粉麵條與生抽及老抽、蝦醬(belachan)、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。
-6-咖喱魚頭
這道菜源自新加坡的馬拉亞利社群，這群來自南印度喀拉拉邦的印族社群愛用辛辣的咖喱香料將紅鯛魚頭與各類蔬菜一起燉煮，最後再用酸酸的羅望子提味。
-7-辣椒螃蟹配馬鈴薯皮
將螃蟹肉與甜辣醬一起混合炒制，最後放在烤的焦脆的馬鈴薯皮里，這道菜將中西餐結合到了一起。
-8-榴槤腸粉
和我們平時吃到的淋醬油版本的腸粉不同，這款是將貓山王榴槤塞包裹在腸粉皮中，最後在上面撒上花生碎和糖，冰冰的很好吃。
-9-嘟嘟糕
新加坡的一種傳統小吃。這熱騰騰的糕點是用烤過的粘米粉和椰絲或花生粉製成的。
-10-香檳排骨 & 咖啡排骨
最初的版本是七喜排骨，用碳酸飲料來燒排骨，有一點焦糖味，而且皮酥肉嫩。後來，用香檳取代了裡面的料酒，就是現在這個版本。有些地方也會加入咖啡。
-11-本地披薩
義大利的披薩到了新加坡被改造成了本地口味，配料中你能驚喜的發現有辣椒螃蟹、雞蛋、豆腐、蝦米皮等。
-12-恐龍美祿
用美祿調製的冰飲。為什麼叫」恐龍」呢? 因為表面的冰塊上撒上一層巧克力粉， 看來很像恐龍的背脊，因此而得名!
-13-珍多
珍多的基本配料包括椰漿、綠色粉條以及香蘭汁和棕櫚糖。您可依照個人愛好，給珍多加上碎冰、紅豆、糯米、仙草和奶油玉米等其它配料。
-14-福建炒蝦面
使用蒜、雞蛋、醬油、黃面、米粉、豆芽、蝦和魷魚等配料，用旺火爆炒後上桌。這道鮮香濃郁的菜肴還需選用一種必不可少的湯頭，此湯頭通常以蝦頭、蛤肉和魚乾熬煮而成。
-15-羅惹
羅惹是馬來菜與華族佳肴的混合產物，是將切好的炒花生翻擲混勻(形成了完美的質感與酥脆的口感)並與豆芽、綠葉蔬菜、豆卜(或油炸豆乾)、油條、菠蘿及黃瓜混合，放入發酵的辣蝦醬。
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