雖說新加坡當地的特色美食多到數不過來，但連續吃夠了幾餐螃蟹、炒粿和沙爹，也該換換口味了。今天玩途君推薦兩家一般攻略都不會告訴你的店，不是新加坡老饕還真不知道。

頂級和牛肉·秀燒肉

詳細地址：The Village (opp. Jurong Bird Park) 241 Jln Ahmad Ibrahim

營業時間：11:30-15:00,17:30-21:30

聯繫電話：+65 6266 6366

1.環境

就在裕廊山腳下，對面就是裕廊飛禽公園——東南亞最壯觀的鳥類天堂，也是久負盛名的新加坡親子文娛中心，雖然不在市中心，但位置算得上是絕佳。

如果坐公交前往，地鐵綠線到Boon Lay，換194和251路公交到Jurong BirdPark下車，店鋪離公交站不到150米，下車一眼就能看見；如果是自駕前往，店門口就是一個巨大的停車場，早8點到晚5點停車收2新元，其他時段免費。

秀燒肉的用餐環境與市中心那些高大上的店相比算不得很好，但絕對夠乾淨、舒適，座位也比較寬鬆，不會那麼擠。如果只是普通聚餐或者一家大小在飛禽公園玩累了就來這裡吃正好。

2.口味

典型的新派日式燒烤，還有鐵板燒和其他現做料理、壽司，也可以叫BBQ自己動手。其實新加坡烤肉店不少，但多少新加坡吃貨不遠幾十里路專程來西部就是為了吃頓這個（好吧，新加坡確實就這麼大）。

主打招牌就是鼎鼎大名的日本高級和牛肉，那雪花般細膩的脂肪和大理石紋真是漂亮，肉片也很厚，香、滑、嫩，入口即化，汁水充盈口腔，配上秀燒肉秘制醬汁，好吃到升天。

還有黑豬肉，最好多烤一會兒，帶點焦香，甘甜味美也是極好的。這裡的鰻魚、扇貝等海鮮也都很肥美，夠新鮮，很好吃。最後吐槽一句，店裡竟然還有韓餐，參雞湯、拌飯什麼的，總覺得怪怪的。

3.價格

主要算套餐價格，分為普通日料套餐及不同等級的和牛套餐。普通日料套餐人均不過20多新幣，和牛肉套餐從人均30左右起，和牛肉的品質越好就越貴，2人份的頂級和牛套餐159新幣，實際上夠三人吃，3人份的209。

用餐前，來看看鐵板和牛肉的製作過程吧~~注意，口水不要流到螢幕上哦...

蓉派川菜·思味冒菜

詳細地址：33 Mosque Street

開放時間：11:30-14:30,17:00-22:00

聯繫電話：+65 6223 1170

1.環境

開業十幾年的老店了，也是新加坡第一家冒菜，口碑和人氣一直很旺，尤其是在留學生的圈子裡更是無人不知無人不曉，創始人據說就是當年的SM2高材生，現在已經成了夫妻店~

乘坐地鐵至Chinatown站下，步行5分鐘；或公交51、63、124等線路到Opp Hong Lim Cplx，步行1分鐘即到。

店面位於Chinatown附近，店內布置很有味道，一面牆是手繪的竹子，另一面是精緻的國畫，還有照片牆和小黑板，淡雅大氣的同時又帶點小清新，難怪學生們都喜歡來。

2.口味

主要分為三大類：招牌冒菜、珍品干鍋和印象川菜。

冒菜冒得味道很正，麻不刺喉辣不上火，還有新加坡難得吃到的海帶和冬瓜，寬粉是必點，相當有韌勁。干鍋肥腸、牛蛙和茶樹菇也都不錯。

重點介紹一下川菜，思味家做的是蓉派川菜，也就是成都官府菜這一類的，用料講究，配比精確，比較守傳統。

土豆鴨，鴨肉軟爛，融進鴨油的土豆香酥綿糯；苗家茄子，比魚香茄子更清淡香甜，不油不膩；粉蒸排骨，墊底的芋頭和上面的剁椒絕對令人胃口大開。

人氣最旺的是水煮魚和浪子鲶魚，老闆每天親自挑選最新鮮的活魚，香氣四溢，滋味十足，魚肉嫩到入口即化，配菜也相當可口，玩途君一下能扒三碗飯。

3.價格

食客當中有不少留學生，自然要價不會太高，人均大約25新幣左右，很實惠。思味冒菜可以微博提前訂位，發微博說明時間人數和要點的菜，@新加坡思味冒菜，掌柜自會安排妥當。

Tips：記得申請思味冒菜的會員 可以累積分數 換免費菜喔

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat39/node487069

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