亞坤（Ya Kun Kaya Toast）是新加坡的本土南洋風情連鎖咖啡店，在這裡你可以品嘗吐司（特別是咖椰吐司）、半熟水煮蛋和咖啡。亞坤創立於1944年由黎亞坤創立，之前只 是家族運作的小檔口，不過自從黎亞坤的小兒子在1999年接手生意後，生意迅速擴張，目前已在新加坡和其他七個國家有超過70家店面。

今天眼哥就帶你看看亞坤都有啥吃的。

最經典早餐套餐：咖椰麵包，半熟蛋，奶茶/咖啡

咖 椰烤麵包是新加坡當之無愧的國家早餐。咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料製作而成的一種當地調味醬。咖椰和黃油夾在新鮮烤出來的麵包里，口感層次分明， 要是來新加坡沒吃這個就白來了。半熟蛋可能剛來新加坡的人未必吃得慣，吃法是把開水燙了一下的蛋拌上醬油和胡椒，然後……喝下去……嗯。這邊的咖啡和奶茶 都是現煮的，絕對不是香精調出來的哈，必試！其實比較推薦熱咖啡和奶茶，味道會更濃厚。但如果太熱了，就還是喝冰的吧，一樣很正宗。

99%的人到亞坤都吃過這個經典套餐。其實除了經典套餐，亞坤還有很多「變種」。

黃油砂糖烤吐司

如果不喜歡咖椰醬的口感，也可以試試這個白糖版的。顆粒分明的砂糖和香軟的黃油，不知道會搭配出什麼樣的口感呢？

咖椰芝士烤吐司

剛才換掉的是咖椰，這回咱把黃油換掉……芝士和咖椰醬會碰撞出什麼火花？

芝士法式吐司

這個法式吐司有網友吃過，說好像鹹蛋餅……估計味道比較奇特

咖椰花生吐司

不想吃黃油，那就試試花生醬吧！吃完唇齒留香！

黃油咖椰蒸吐司

烤吐司一般偏干，這個新出的蒸吐司軟軟的，暖暖的（好像畫風有點不對）。總之，這個也值得一試。

冰奶茶/冰咖啡

熱奶茶/熱咖啡

在 新加坡本土咖啡店，茶叫做「Teh」，咖啡則叫做「Kopi」。新加坡的咖啡和茶都有一套系統的叫法，比如：Gao是少加開水的比較濃的咖啡或茶，Gao 是台語的「厚」；O是台語的烏，這樣的咖啡是只加糖不加奶；C則是加煉奶，C代表煉奶品牌Canation；而O Konsong是無糖無奶的飛沙走石款，因為Konsong是馬來語裡零的意思。 Siew Dai則是少糖的意思。所以叫冰奶茶的話，就可以和服務員說：「Teh 冰！」

冰檸茶

亞坤的冰檸茶是用茶泡檸檬的，而不是沖泡款。炎熱夏天喝奶茶咖啡可能有些膩，那麼就一定要試試檸檬茶。

薏米水

亞坤的薏米水也都是自製的，裡面米不少，喜歡吃米的朋友可以試試。

還有冰沙，其中這兩款比較有熱帶風情，可以嘗試一下：

這是bandung（玫瑰露），特別粉。味道甜，還帶著奇特的不知道怎麼描述的味道。好奇的就自己去吃吃吧。

這個是cendol（珍多），是一種東南亞的傳統甜點，以碎冰、椰漿、綠色粉條拼混而成，最後淋上香蘭汁與棕櫚糖調味。

你說上面全是甜的東西，想來點鹹的？

咖喱雞面

叻沙

馬來滷麵

米暹，馬來香辣炒米粉

亞坤的這幾款美食應該都不算是最最正宗的，不過味道還是不錯的，咖喱味沒有那麼重，但是很香。個人覺得還是很適合遊客嘗試，常居本地的也可以偶爾解饞充飢。

亞坤在新加坡的分布：

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