三巴旺太陽廣場食閣雜菜飯攤女員工，用小刀刮除手掌死皮，用收據「抹」刮刀後沒洗就放下，遭食客拍下過程。

本報上個月曾報道，Kopitiam食閣一再被網民踢爆，首先是員工在洗碗槽內洗鞋，再來有被指女攤販用洗碗槽清洗拖把。

前天（27日）更有網民拍到女員工，在櫃檯後用小刀刮除手掌死皮，還用收據「抹」刮刀就收起，令人難以置信。

事發當天下午，30來歲私人助理妊妮（譯音）與家人到三巴旺太陽廣場食閣吃午餐，竟目睹女員工颳去手掌死皮的經過。

「我看見一個雜菜飯攤的女員工，在那裡刮手上的死皮，而那刀明顯是處理食物的刀。」她告訴《海峽時報》說：「那太離譜，太不衛生了。」

她聲稱，事後見那女員工用收據「抹」刀，順勢放在收銀機下，根本沒拿去洗。

圖片為雜菜飯攤女員工，竟在櫃檯內用小刀刮除手掌死皮。

咖啡店集團（Kopitiam）發言人說，已發警告信給該雜菜飯攤的攤主。該女員工在同天晚上遭攤主解僱。

經調查，咖啡店集團發言人指出，刀是女員工個人使用的，並沒用來處理攤位里的食物。「即便如此，她的行為仍不符合食閣的衛生標準。」

國家環境局受詢時表示，將進一步了解事件詳情，「環境局嚴謹看待任何衛生習慣差的食品處理人員，若發現任何弊端，也將以適當的執法行動跟進。」

網友怎麼說：

cbj：這種是她們的習慣了，其廚房後面是你想像不到的髒，我就親眼看到一個湯匙掉在地上，她們撿起來也沒洗，就放在要賣的湯里攪攪幾下就好了，就是這湯匙掉的聲音太大了引起我的注意，這地板她們穿水靴的地板。

cbj：你看那些帶著衛生手套的賣吃的，其實他們帶著手套的手只是保護他們手不髒而已，而不是保持食物不髒。

7star：去看看小販中心那些 湯匙和筷子吧，骯髒的藥死。

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