沒辦法，獅城的小夥伴們每天被各種 中式、西式、Local式美食還有超多甜食包圍著 減肥什麼的，難度可見一斑 別急！小文今天就給各位介紹幾家 擁有讓你吃著吃著就瘦了的神奇魔力的餐廳 這五家超美味的素食，讓你過了嘴癮的同時 也能減少卡路里的攝入哦

俗話說：五月不減肥，六月徒傷悲

但是在獅城，我們好像一直在「嘴炮式」減肥

01. 靈芝素食館

這是一家地道的中式素食餐廳，曾獲獎無數。 菜式，雖是素食菜品，但色香味俱全。而且擺盤講究、服務到位，是素食主義者的福音，也是減肥人士的天堂。

小文覺得最值得一試的就是這道宮廷素甲了。看中文名是不是摸不著頭腦？再看一下英文：Vegetarian Roast Duck，對，這是一道模仿北京片皮包鴨的素食。將腐竹油炸過後包著餅皮吃，與烤鴨的吃法相似。酥酥脆脆的口感，配上蘸醬和黃瓜，一點都不覺得膩，反而是有點吃出了烤鴨的味道。

如果想吃的清淡滋補一些，就要推薦下這道全素湯煲，各種素菜和豆製品放在一起煮制，有一點肉骨茶的口感，湯底很鮮，還帶了點甜味。食材都非常新鮮，所以湯很是入味，是一道非常健康的湯煲。

02. Joie by DOZO

這是一家提供精緻素食菜肴的 屋頂花園餐廳。餐廳的室內裝修十分高雅，用線條打造出了恰到好處的精緻感。青銅色和灰色的色調別有一番情調， 是約會的好去處。

Joie整體菜品是法式料理和日式料理的混搭，走套餐路線，沒有單點的菜品。每一道菜都非常精緻，從食材到刀工再到擺盤都十分講究，能同時滿足視覺和味蕾。

這裡招牌主菜是Turffle risotto松露義大利焗飯，飯裡有松露的香氣和黃油的濃郁。不同於以往的焗飯，這裡的米都是剛斷生的，帶有嚼勁。所以即使沒有火腿，全素的黑松露燴飯也有獨特的滋味。

作為一家法式餐廳，餐後甜點當然是必不可少的啦！推薦的是巧克力熔岩蛋糕配冰淇淋。甜而不膩，是一頓高端素食料理的完美句號。

03. Vegan Burg

看名字就知道，這是一家素漢堡速食店。 全球只有兩家，一家在舊金山，一家就在新加坡。所以不論什麼時候去，店內幾乎都是滿座。

店內漢堡的種類非常豐富，牆裂推薦smoky BBQ口味， 即使是第一次嘗試素漢堡，也不會覺得沒有肉類的漢堡口感怪，反而十分美味。

值得一提的是他們家的醬汁裡面的是不含乳製品的，吃下去也不會有罪惡感。如果覺得漢堡不夠吃，還可以搭配薯條或者水煮西藍花和一杯飲品。

04. Elemen元素

看名字是不是有點類似國內的新元素，其實他們家的裝修風格和菜式也和新元素很像， 不過Elemen是一家全素食餐廳。

到了這家必吃的一道菜就是日式咖喱腐皮卷烏冬面，是日式料理愛好者的福音！濃郁的咖喱醬汁湯底，佐以腐皮、奶白菜和杏鮑菇，讓人慾罷不能。

還有一道是意式餃子披薩，內餡有濃郁的芝士、切片的蘑菇和油漬番茄幹，每一口都夾雜著幸福的味道，果然芝士就是力量。

甜點推薦巧克力慕斯圓頂蛋糕， 精緻的擺盤足夠驚豔全場。 內部絲滑的熱巧克力醬配上海綿蛋糕的外層和脆脆的底部，口感絕佳。

05. Whole Earth環界素食

這是新加坡僅有的一家米其林推薦的素食餐廳。連續3年（2016~2018）獲得The Michelin Bib Gourmand Award Winner。這裡很容易滿座，所以想要去嘗鮮的小夥伴最好提前電話預定。

推薦菜有麥片豆腐， 微辣香甜又脆脆的麥片覆蓋著滑嫩的豆腐，豆香和麥片的完美融合，超級好吃。

除了上面那道，也可以嘗嘗這道西藍花猴頭菇。 西藍花和猴頭菇的圓舞曲，讓在新加坡本就少見的猴頭菇更添一份姿彩。

這麼多美味的素食餐廳

就算是 在減肥的小仙女也不用怕啦

趕快和小夥伴們一起約在這裡品嘗美味吧

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat39/node2063989

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