導語：A&W國際市場與傳播總監Kelvin Tan表示，這一次A&W會留下來，且6月將開第二家分店，公司也打算在2020年開第三家分店。Kelvin Tan並沒透露第二間分店的地點，但表示將選在「人流很高的地點」。

美國速食品牌A&W闊別本地市場16年後回歸，在星耀樟宜開店，他們預計將在今年6月開第二家分店，並申請回教食品認證（Halal）。

A&W的全名是Allen和Wright，它在1966年於杜尼安路（Dunearn Road）開了第一間店，並在四年後於武吉知馬路開設了第一間取餐通道服務（drive through）。A&W在2003年決定退出本地市場，當時它在本地擁有5家門店。

根據《亞洲新聞台》報導，A&W預計在今年6月開第二間分店。

A&W國際市場與傳播總監Kelvin Tan表示，這一次A&W會留下來，且6月將開第二家分店，公司也打算在2020年開第三家分店。

Kelvin Tan並沒透露第二間分店的地點，但表示將選在「人流很高的地點」。

A&W有意申請迎和本地市場 申請回教食品認證

除了開設新分店，A&W還希望迎合本地市場，有意向新加坡回教理事會(MUIS)提交回教食品認證申請。

Kelvin Tan說：「(以前)回教群體是我們本地業務的很大一部分，我認為，現在我們將繼續尊重並認識到這塊市場對我們而言非常重要。」

Kelvin Tan表示，打從一開始，在設計功能表時，就希望是一個獲回教食品認證的功能表，不過首先要做的是先開店營業。他表示，「餐館是有意要提交回教食品認證申請，我們正在進行中。」

他說，等星耀樟宜這間門店人潮退去一些時，他們會請新加坡回教理事會的人員到店來，進行審計。

他表示，目前提供的是歡迎回教徒用餐的功能表，食物不含豬肉和豬油。

Kelvin Tan還向《亞洲新聞台》透露，公司一直受到很多要求，希望餐館回歸新加坡。當本地粉絲聽到A&W可能會在我國重新開張時，甚至在Facebook上專門為新加坡A&W建立了一個頁面。

不僅僅是一間速食店

除了經典美式食物，星耀樟宜的A&W也賣區域美食，例如A&W在馬來西亞和印尼的Golden Aroma Chicken ，以及在泰國分店的waffle sundae。

Kelvin Tan表示：「我們調整了功能表，以吸引更廣泛的顧客群。我們把在海外市場暢銷的功能表引入新加坡，我們仍然推出經典食品，但也增加了新的東西來吸引更廣大的人群。」

目前，新加坡的A&W不是特許經營門店，而是由A&W餐廳直接管理，因此在設計功能表上有更多的控制權。

餐廳也較注重食品的品質，而不是從廚房裡把食物端出來的速度。

例如，漢堡和熱狗麵包只有在訂單送到廚房後，才會開始放到一起，而不是預先配好。

Kelvin Tan 說：「特別是在星耀樟宜這間門店，來世界各地的顧客會對我們的期望相對較高。」

星耀樟宜在明天正式開幕後，A&W將會全天24小時營業。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat39/node2049669

轉載請註明來源：今天頭條