見招拆招！牛車水兩家賣中國菜餐館不顧執照限制，在午夜後用茶壺和塑料杯裝酒來賣酒，試圖掩人耳目。 

受訪老闆娘表示午夜後一般不賣酒，但苦於競爭激烈……。

記者凌晨走訪其中一家餐館，多數人都在喝酒。

有讀者爆料指牛車水一帶有好幾家中國菜餐館，執照只允許他們賣酒到午夜12時，但有人卻違例偷賣。 

讀者小燕（44歲，家庭主婦）說她在網上看到友人透露，到牛車水一帶的餐館吃宵夜時，侍應生竟就說可以將酒倒在茶壺裡，偷偷賣給他們。

「我覺得餐館無視法令，也擔心會影響牛車水一帶的治安。」

記者日前喬裝成顧客深夜到餐館買酒，侍應生原本謹慎稱時間太遲不能賣酒，但追問下仍成功買到啤酒。侍應生透露她們會將啤酒倒入紅色塑料杯，一切低調行事。

之後，記者到附近第二家餐館詢問，侍應生同樣說過了午夜後不能賣酒，不過顧客執意要喝酒，對方稱可以將酒倒入茶壺偷賣。

為了進一步求證，記者今早走訪兩家餐館，其中一間餐館老闆娘坦承午夜後一般不賣酒，不過會視情況而定，一般只賣給熟客。

「這裡的中國菜館競爭激烈，單單這條街就有至少4家，近來的生意也越來越差，所以不得已才這麼做。」

記者也嘗試聯繫另一家餐館的負責人，但至截稿前尚未得到回覆。不過，餐館侍應生坦承他們會把酒倒入茶壺售賣。

新加坡牛車水一帶的中國菜餐館競爭激烈，有商家午夜後違例賣酒。

不避諱喊 「買啤酒！」

記者現場直擊，侍應生公然大喊「買啤酒！」

據記者探析，這一帶的餐館，其中一間營業至凌晨5時，另一間則營業至早上7時。

雖違例賣酒，但食客點菜或點酒後，侍應生也毫不避諱地在餐館裡向堂內大聲喊：「買啤酒！」。

收據以「其他」代稱

違例賣酒不留「痕跡」，收據以「其他」代稱啤酒，掩人耳目。

記者凌晨12時許走訪其中一家餐館，當時大約有37桌客人，有過半數的人都在喝酒。

為進一步證實，記者嘗試到櫃檯買酒，果然成功買了一瓶啤酒。

一般相信，為了掩人耳目，餐館員工將酒瓶包裹在一個白色塑料袋後才交給記者，而收據上不顯示「啤酒」，反而以「其他」代稱，售價是7.50元（約22令吉50仙），並附上0.5元（約1令吉50仙）的消費稅。

收據上不寫「啤酒」，反而以「其他」代稱。

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