他才25歲，他是 UOB「富四代」，但他不進銀行，卻愛進廚房！

先上一張硬照：

要說這位新加坡小哥比王思聰帥，又比他牛，估計不等王大少本人出馬，很多「王的女人」就要先說「不服」！人家王的爸爸王健林，就在2017年福布斯亞洲富豪榜中，擠下李嘉誠成為亞洲首富，身家高達313億美金。

Excuse me！請問這位是Who？

遍布新加坡各個角落、在中國各大城市也不鮮見的大華銀行，總知道吧！這位黃小哥，就是大華銀行創辦人、榮譽主席黃祖耀的長孫黃鼎文（WeeTeng

Wen），現任銀行副主席兼總裁黃一宗，是他老爸。他還有個弟弟，叫黃鼎全。

黃鼎文父子合影

黃祖耀的父親黃慶昌，在1935年創立了大華銀行的前身。如果從「家大業大」談起，這位「富四代」黃大少，或許會輸王大少！

來來來~先看一組數據PK下

他的祖父黃祖耀，作為大華銀行前任掌門人，是2017年福布斯評出的新加坡第7富豪。50億美金的身價，拜在亞洲首富王健林的下風！

其實錢多到一定程度，就不會像我等窮逼那麼緊張數了，反正是一串數據，不管後面掛著9個還是10個零，自己幾輩子都花不完。相比錢，更要緊的是~可有人會傳承我這份家業、並將它發揚光大？！

新加坡大華黃家第四代長孫黃鼎文，用實際行動，乾脆回了一個「NO」！

黃鼎文在25歲那年，從賓大沃頓商學院（起點超高啊有木有）畢業後，並沒有和弟弟黃鼎全一樣，選擇「子承父業」加入大華為祖產效力。

黃鼎文（右）和黃鼎全兄弟倆，弟弟選擇了加入大華

大戶人家的長子長孫，不應該是天經地義要回歸家族生意的嗎？好在他有一個開通的老爸，沒有強迫他進銀行或地產業，而是隨其根據個人興趣，闖蕩餐飲業。

黃家進軍餐飲業的，黃鼎文不是第一人。她姑姑黃瑋玲執掌的四川豆花飯莊，從來都是在新加坡公認的中餐廳第一方陣。

黃瑋玲是黃祖耀長女，不僅是四川豆花飯莊執行董事，還創辦了「社交舞界搖籃」Club5，也是新加坡引進Spa概念第一人。

姑姑的成功先例擺在這裡，黃大少要是做不好，恐怕就只能灰溜溜聽命回歸家族生意。

他進軍餐飲業的時間不算長，十幾年過去，名下已經擁有了一個龐大的餐飲帝國——The

Lo＆Behold集團！

The Lo＆ Behold旗下飯店酒吧一覽，有沒有找到你熟悉的那家？

不但生意做得有聲有色，也很會做人，不但公開感謝父親「放他自由」，也說自己「不在乎有多少錢財」。（和「對錢沒興趣」的馬雲好像哦）

雖然這「不在乎錢財」看起來有點令人髮指，不得不承認，黃鼎文對於餐飲業確有獨到見解，甚至說重新規劃了新加坡的餐飲版圖，都不為過！

他最擅長的事，就是把新加坡乏人問津的古舊地點，改造成時尚的夜店、酒吧或者餐館，而且幾乎每次都百發百中，過不多久就能大火特火起來！

露天酒吧The Loof

（地址：331 North bridge Road, Odeon Towers Extension Rooftop

#03-07Singapore 188720）

10年前，黃鼎文無意間路過奧迪安大廈的天台時，發現這個地方看出去風景超棒。看附近的讚美廣場和萊佛士酒店，簡直就像自家後院（家裡不愧是做房地產的，果然眼光毒辣）！就開始動腦筋，要在那裡開酒吧。

當時的天台，一片破舊乏人問津。新加坡也還沒有一家酒吧，是開在樓頂的。就在大家的普遍質疑中，黃大少果斷出手了，和朋友（也是他的英華同學）投資40萬新幣（果真「不在乎錢財」），花了10個月，開出了這家首開新加坡天台酒吧先河的The

Loof。

黃鼎文（左）和合伙人Daniel He

不少人等著看好戲，覺得天台酒吧多半沒啥生意，他撐個一年半載，就得關門大吉了。很快，他們被打臉了——剛開張，Loof就人氣爆棚！沒過多久，就開始賺錢了。

現在，新加坡的露天酒吧越來越多，像位於One Raffles Place61樓的1 Altitude、金沙頂樓的Ku

DéTa，或者The Fullerton Bay

Hotel的Lantern，高度都在位於三樓的TheLoof之上，是不是都得向鼻祖黃鼎文致敬呢？

社交會所The White Rabbit

（地址：39C Harding Rd, 249541）

第一家酒吧大獲成功之後，黃鼎文再接再厲，標下了位於原英軍兵營區登布西路的廢棄教堂，再次讓人大跌眼鏡！

他給出的理由也是很任性：和有錢的年輕土豪們夜遊登布西路酒吧街，發現這間教堂陰森又神秘，於是就毫不猶豫出手了！

「燒錢」誰不會？關鍵是要能變廢為寶！黃大少下足一百萬本錢進行大改造，把原先這樣的老舊教堂

改造成了優雅明亮的會客勝地

注意到了沒有？在大改造中唯有窗戶沒動，保留了宗教故事主題的玻璃彩繪

看起來特別高端大氣上檔次，又是以前的教堂，近年來吸引了不少新人，在這裡包場辦婚禮！黃大少，你的眼光果然不同凡響！

高端餐廳Odette

（地址：1 Saint Andrew's Road, #01-04, National Gallery,

NationalGallery Singapore, 178957）

黃大少的這項投資，是位於國家美術館的法餐，2015年才開張，2016年就獲頒米其林二星，2017年直接成為亞洲最佳餐廳的第9名、新加坡最佳餐廳第2名（詳見亞洲最佳餐廳榜單）！

除了有名廚JulienRoyer坐鎮（他是米其林餐廳Jaan的前主廚），它獨特的內飾也大大加分！畢竟不管是最佳餐廳還是米其林，用餐環境也是評分的重要依據。

Odette的內部設計這麼出彩，主要是有黃大少的太太黃慧蓮（DawnNg）的鼎力相助，畢業於喬治敦大學的她，本身就是名平面設計藝術家。

兩人結婚照

他們相識於華盛頓，據說~黃大少深為夫人的藝術氣質著迷。

黃慧蓮與自己的作品在黃鼎文進軍餐飲業之後，黃慧蓮就為老公的飯店提供了不少設計。

黃慧蓮配合黃鼎文的年輕團隊，夫婦合力「點石成金」！（左起）黃慧蓮，黃鼎文，Odette 主廚，建築師

做一個成一個，看來這位黃大少，在餐飲行業果然天賦異稟，有眼光還擅經營。

就在最近，他又拿下了位於牛車水附近武吉巴梳路的新大華酒店！

雖然它和自家老爸的產業同名，都叫「大華」（注意：英文名叫Majestic），其實這家之前定位精品酒店的建築，從來都不是黃家的。

他之所以拿下這家酒店，當然不是因為和自家產業同名，而是要把它改造成「海峽會館（StraitClan）」，一個號稱全新的私人會館。

一牆之隔就是號稱「新加坡最佳餐廳」，名廚江振誠主理的RestaurantANDRE，就下圖中的白色小樓，黃大少真不是特意買下來，準備大幹一場的？

彷佛嗅到了一絲商海血戰的氣息！

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