為了給住客帶來更好的住宿體驗，新加坡酒店在室內和外型設計方面越來越講究，不乏由海外及新加坡知名設計師操刀的名品酒店。

美芝路上的新加坡南岸JW萬豪酒店（The South Beach），以及潮味十足、位於羅拔申碼頭的M Social酒店，皆是出自法國設計鬼才菲利普·斯塔克（Philippe Starck）之手。另外，新古典建築風格酒店索菲特Sofitel So是由香奈兒創意總監卡爾拉格斐（Karl Lagerfeld）擔任首席設計師。

精品酒店中，Warehouse酒店和新大華酒店則請到新加坡本地著名設計師李振定（Chris Lee）和佘崇霖操刀。這些由名家設計的酒店，不僅僅是奢華的住宿空間，也隱藏了非常強烈及獨特的主題與個性，值得旅客們細細發掘與品味。

1. M Social酒店 客房嬌小性感

今年67歲，仍青春洋溢的斯塔克說，1980年代中，曾經有一陣子，他幾乎每個月飛來新加坡一次，見證了新加坡的城市發展。

他目睹了新加坡演變成今日嚴肅的金融商業中心，他設計的風華南岸酒店客房就是迎合獅城嚴肅的一面，給前來做生意的人住宿，而M Social的對象則是較輕鬆好玩的年輕人。M Social就像是海灘上的小涼亭，透過它來發掘新加坡的另一面——熱帶度假村。

M Social是千禧國敦酒店集團最新開設的潮酒店，以年輕人為目標，酒店大堂設自動登記付帳機器，亮點是酒店的酒吧餐廳「Beast & Butterflies」，牆上由平板電腦和書籍參差裝點，長酒吧的桌面更是一面長方形的電視螢幕，整體都對上這個族群的喜好與作風。

酒店共有293間客房，只有19平米到22平米麵積的兩款房，有些房還有挑高5米的超高度，剛好足夠做成兩層的格局。

風趣的斯塔克把「小鞋盒房」形容為「愛的小窩」。他說，紐約The Hudson酒店有面積非常小的客房，他本身住過之後發現，小房間是最性感的房間，住過的朋友也有同感，主要的原因是，房間越大就越會把設計稀釋掉，嬌小的房間反而會濃縮所有的元素。

作為設計師，他每一公分都會考慮周詳，就好像如何把浴室完美地融入，如何讓一張桌子隨意加大或收納，透過性感的鏡面反射來擴大空間等，同時又不失去房間裡的舒適與便利。

斯塔克目前在全球設計過120個室內空間，其中包括36家酒店的客房。

M Social內外都有來自西班牙的懷舊風繪製瓷磚，酒店大堂的麻包袋凳子則仿佛呼應羅拔申碼頭的前身是貨倉。

M Social酒店

地址：羅拔申碼頭90號（90 Robertson Quay）

網址：www.millenniumhotels.com/zh/singapore/m-social-singapore/

M Social內外都有來自西班牙的懷舊風繪製瓷磚。

M Social酒店酒吧餐廳「Beast & Butterflies」的牆上由平板電腦和書籍參差裝點。

M Social酒店酒吧餐廳「Beast & Butterflies」內的酒吧檯，桌面是一面長方形的電視螢幕。

M Social酒店內有些房間有5米高，剛好做成兩層格局。

M Social酒店的設計者斯塔克風趣地把「小鞋盒房」形容為「愛的小窩」。

2. 南岸JW萬豪酒店 舊兵營換新裝

2016投入服務的五星級新酒店新加坡南岸JW萬豪酒店（The South Beach），前身為美芝路兵營和武裝部隊仕官俱樂部（NCO Club）。四座英國殖民地時期的軍事和警用設施，建築特色別具一格，2002年被列為受保留建築，與附近的其他歷史建築，如萊佛士酒店和國家美術館（前最高法院大樓和政府大廈）相映成趣。

美芝路的「美芝」二字是英文「海灘」（beach）的音譯，顧名思義，這裡在填海前曾是一片海灘。萊佛士登陸新加坡後，將這裡規劃為歐洲人的住宅區。

新加坡獨立後，首個兵營也設在美芝路，直到2000年關閉，營區里的三座建築被政府列為受保留建築，建築成為綜合發展項目The South Beach的一部分，並改作餐飲零售用途。

新加坡南岸JW萬豪酒店的建築由Foster+Partners和全球設計公司Aedas操刀，室內極具風格的設計則是名家菲利普·斯塔克的設計，此外還聚集了韓國藝術家李二男、新加坡藝術家Soh Ee Shaun的裝置作品，這麼耀眼的設計師陣容，很快地吸引了藝術與設計愛好者慕名而至。酒店的院落還保留了美芝路的前武裝部隊仕官俱樂部的歷史建築。

酒店樓高45層，共有654間客房和套房、一家全天候餐廳、三家充滿朝氣活力的酒吧、兩座空中觀景花園、兩座泳池和一個健身室。其中三層樓特設為女賓專用客房，客房設計添加粉紅細節，女士梳洗裝扮配備齊全，並且特別加強保安程序，讓到此參加女生派對或者三兩閨密的「宅度假」更覺私密。

斯塔克（Philippe Starck）受訪時也透露，他所裝潢的每個空間，必定會融入一個神秘的物件，好比新加坡南岸JW萬豪酒店大堂高掛的一個大繭，內有啥乾坤，無人知曉。M Social則在大堂外放置兩座巨大的金屬「花生」及一個大鐵箱，到底花生在那裡代表著什麼呢，老頑童斯塔克不肯透露。

他說：「我愛謎，也認為人生少不了神秘的事物。人生的謎，讓生命變得更美。謎讓我們墜入情網，不可自拔。」

新加坡南岸JW萬豪酒店

地址：美芝路30號（30 Beach Road）

網址：www.marriott.com.cn/hotels/travel/sinjw-jw-marriott-hotel-singapore-south-beach/

美芝路兵營的三座建築被政府列為受保留建築，如今成為綜合發展項目新加坡南岸JW萬豪酒店的一部分，並改作餐飲零售用途。

新加坡南岸JW萬豪酒店的泳池與空中觀景花園結合，頗有在大自然中遨遊的感覺。

新加坡南岸JW萬豪酒店的客房清新敞亮，給人舒適感。

新加坡南岸JW萬豪酒店外觀獨特，在大廈林立的城市中一眼就能認出。

3. Sofitel So 新古典建築風格酒店

經過羅敏申路，大家不難發現一個富有新古典建築風格的建築。這一座建於1927年的建築，是新加坡受保留建築之一，也曾是新加坡電信管理局大廈。

Sofitel So建於1927年的建築，是新加坡受保留建築之一。

這座位於老巴剎對面的百年大廈，在2013年搖身一變成為法國雅高酒店集團（Accor）的豪華精品酒店Sofitel So（索菲特酒店）。

在新加坡市區重建局的投標條件下，建築的正面須保留原貌，為此索菲特酒店一磚一柱以至間隔布局，包括外觀牆面，都是建築的原始風貌。

索菲特由香奈兒創意總監卡爾拉格斐（Karl Lagerfeld）擔任首席設計師，主題是：生命是美好的（Life is Magnifique），設計風格一向以豪華著稱。

Sofitel So客房典雅又舒適。

Sofitel So客房典雅又舒適。

酒店頂樓是個以金色磚瓦鋪成的泳池。

建築外觀富有殖民風格，室內設計則滲透著濃濃的法式情調，而隨處可見的六角形設計，正是法國領土的形狀。無論你來自哪裡，若有機會入住千萬別錯過頂樓以金色磚瓦鋪成的泳池，享受在迷人的夜景中泡「金湯」的奢華感。

酒店分為So Hip Wing與So Heritage Wing兩翼，兩者走廊設計大不同，從一端走到另一端，可明顯感到氛圍的變化。但無論是在大門之外、客房鑰匙、房門敲環，甚至是貼身浴袍，你都可發現酒店徽章「The Lion's Seal」。該徽章紅白的經典大方與高度「曝光率」，高貴鮮明而引人注目，不愧是出自名設計師Karl Lagerfeld之手的設計。

智能操控客房設施

客房燈光、冷氣、窗簾、鬧鐘甚至隨機音樂的「情調設定」，都能由iPad操控。

此外，兩翼的客房內均貫徹高科技路線，全房燈光、冷氣、窗簾、鬧鐘甚至隨機音樂的「情調設定」，都能由iPad操控，讓你一板在手，就能高枕無憂。

2017年四月，酒店也和科技公司Epson聯手推出AR（Augmented Reality）擴充實境導覽試驗計劃，只要到櫃檯借用智能眼鏡，戴著它走到指定地點，酒店的「設計師」就會出現在眼前，向你介紹酒店的設計故事。

此外，指定套房的住客，也能通過眼鏡了解套房的設計元素。

餐廳擺放「睡床」

餓了的話，可從迷你吧享用免費零食、咖啡、茶包或冷飲，或通過智能電視叫客房服務，或到酒店一層的Xperience Restaurant & Bare餐廳品嘗中海與義大利風味佳肴，以及歐亞結合的創新美食。

Xperience餐廳內的一幅新加坡景點地圖上繪有巴黎地鐵圖，這個看似不經意的小細節，巧妙地將兩地特質相互融合，對外國旅客而言別致有趣，對國人或法國遊客而言，則能從親切感中發掘新意。

住客可以到Xperience餐廳品嘗中海與義大利風味佳肴。

此外，餐廳還擺有一張「睡床」，供住客享受宛如在家一般的愜意用餐氛圍。

索菲特酒店位於市區中心，交通方便，附近有大型商場、餐廳、酒吧。若想走入本地文化，一嘗本地美食，價格便宜又選擇多樣的老巴剎就近在咫尺，十分便利。

4. Warehouse酒店 體現叛逆精神

Warehouse酒店是新加坡大華銀行黃氏家族的第四代，新加坡餐飲公司The Lo & Behold的創辦人黃鼎文從餐飲跨界酒店業所經營的首家酒店。

酒店所在的老貨倉建於1895年，是華商林和坂的房產。貨倉之前的擁有權一直在本地華商手中，從未轉給殖民者，黃鼎文認為，這就是貨倉百年來的特色之一，因此，要帶出酒店的在地特色，就得重現建築的華商精神。

於是，他非常強調新加坡的創客文化，以延續本地的傳統和精神：酒店餐館Po找來Wildrocket餐館的主廚劉偉仁，供應福建蝦面與薄餅等本地美食；酒店由新加坡建築事務所Zarch修復；室內設計交予2009年總統設計獎年度設計師李振定（Chris Lee）團隊操刀。

Warehouse酒店坐落在合樂路，黃鼎文說：「這條街曾是夜生活與KTV酒廊的據點，在更久遠的年代，還是釀私酒的紅燈區。」

對於那一帶略為「三教九流」的過往色彩，黃鼎文不但不介意，甚至有點著迷，不怕重現老建築見證過的歷史。

透過時光瑰麗的濾鏡，當年的黑暗與罪惡，在這位新進場年輕酒店業者眼中變成了「叛逆的精神」，融入酒店各個細節的設計里。

設計師李振定說，酒店內部細節——從酒吧雞尾酒，餐牌上叼煙女人的插畫，客房迷你吧里的情趣小皮鞭，大堂售賣的手銬等——都在調皮地反映貨倉進出口香料、釀造亞力烈酒（arrack），以及80年代開設迪斯科舞台的三個歷史階段。

設計的主旨強調保留貨倉的靈魂之餘，又提升它的內在，外觀除了完整還原與修復原貌之外，內部結構原有的支撐桁架也被保留下來。此外，客房、大堂和走廊也開天窗引入自然光，改善以往黑壓壓的內部空間。

37間客房有30間的設計獨特不重複，並在觸點和細節體現奢華感，好比用皮革包覆寫字檯，床邊有USB和國際通用電插座，客房都挑高，展現舒適寬敞的空間感。

The Warehouse Hotel

地址：合樂路320號（320 Havelock Road）

網址：www.thewarehousehotel.com

Warehouse酒店所在的老貨倉建於1895年，它的外觀經過還原與修復後重現出老貨倉最原始的風貌。

Warehouse酒店大堂採用黑灰色調，結合了皮革、鐵架與磚塊的設計非常具有時代特色。

Warehouse酒店的客房都挑高，展現舒適寬敞的空間感。

5. 皮克林賓樂雅酒店 呼應公園綠景

世界各地的城市綠化都在積極向上發展，其中，義大利米蘭更在進行一項大膽創新的計劃，即在高樓住宅中打造垂直森林，而新加坡在這場空中綠化運動中也不落人後，目前已有的天台花園達到61公頃，也就是有將近85個足球場那麼大，已超越了美國綠色天台領軍城市——芝加哥的50公頃。

新加坡皮克林賓樂雅酒店（Park Royal on Pickering）就是其中一個很好的例子。這個酒店項目還得過「2013年總統設計獎」。酒店由WOHA建築事務所設計。

WOHA在設計皮克林賓樂雅酒店初期，就找來新加坡著名的景觀建築師傅水星協助。傅水星是新加坡大力推動垂直花園的先鋒之一，他與團隊不斷地讓植物攀上建築，越攀越高，包括了新加坡樟宜機場第三搭客大廈5層樓高、300米寬的綠牆。

皮克林賓樂雅酒店的空中花園，最終還影響及改變了酒店的外形，讓每一層空中花園的陽台刻意不工整，以起伏的波浪形狀製造富有層次感的景觀，並且讓植物穿透延續到下一層的花園，設計也很巧妙地借用並呼應了前方芳林公園的綠景。

Park Royal on Pickering

地址：必麒麟街上段3號（3 Upper Pickering Street）

網址：www.parkroyalhotels.com/zh/hotels-resorts/singapore/pickering.html

皮克林賓樂雅酒店的空中花園設計巧妙，以起伏的波浪形狀製造層次感，呼應了前方芳林公園的綠景。

6. 新大華酒店 宛如藝術堡壘

新加坡蓬勃的旅遊業帶動了酒店業發展，各種等級的酒店和背包旅客宿舍近幾年如雨後春筍般冒起。其中，一些以殖民地時代的建築和舊店屋改建而成的精品酒店，嘗試通過這些有歷史的建築，為住客創造非一般的入住體驗。

於2010年一手把位於小印度的宏文學校舊校舍，打造成時髦的Wanderlust精品酒店的新加坡酒店餐飲業潮人盧立平認為，改建自有歷史的建築，能讓酒店更有賣點。盧立平也把牛車水的大華酒家改建成新大華酒店（New Majestic Hotel），他說：「這家酒店現在的客人不只是外國人，也有不少本地人，很多客人都記得大華酒家這間餐館，能讓人聯想到歷史，對酒店是好的。」

新大華酒店是一家個性酒店，在DP Architectures的修復和Ministry of Design的室內設計重新打造下，加上9名新加坡畫家和5名本地知名設計師投入的創意點子，例如吊式掛床配搭本地畫家創作的普普藝術（Pop Art）風格壁畫，讓人猶如睡在美術館裡。30個客房30種不同的風格，賦予了這座建於1928年的舊建築新的生命，也讓沉靜的牛車水會館老街甦醒了。

新大華酒店曾獲2006年的新加坡總統設計獎，設計師是本地設計才子佘崇霖。他曾與世界頂尖的建築大師並肩工作過，在成為本地Ministry of Design的董事前，佘崇霖曾在國大建築系教課。酒店的其中一個房間「Mirror Room」，就是佘崇霖親自設計的，床頭上端和牆壁採用串連式的鏡子，為房間增添親密感，同時也令人覺得房間更加寬敞和明亮。

酒店2樓的迷你泳池，池底有兩個透明設計的圈圈，可以窺見在樓下餐館用餐的食客，也讓吃飯的人在抬頭時，可以欣賞到美妙的泳姿。

New Majestic Hotel

地址：武吉巴梳路31-37號（31-37 Bukit Pasoh Road）

網址：www.newmajestichotel.com

新大華酒店是本地最古老的酒店之一，經過修復和重新打造，這座建於1928 年的舊建築有了新的生命。

新大華酒店只有30間客房，不過間間充滿驚喜。客房內不只是掛上畫作，直接把畫畫在牆上的就占了24間。

酒店其中一個房間「Mirror Room」的床頭上端和牆壁採用串連式鏡子，為房間增添親密感，也令人覺得房間更加寬敞和明亮。

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