Tuna Chunks in Polyunsaturated Oil

（新加坡17日訊）新加坡農糧獸醫局宣布召回由泰國出產的Farmland品牌，名為Tuna Chunks in Polyunsaturated Oil的金槍魚罐頭食品，並呼籲已購買該產品的消費者別食用。

農糧局昨晚發出文告說，當局在例行食物安全稽查工作中，發現這款罐頭食品含有高濃度組織胺（histamine）。

在食物中探測到的組織胺成分，一般來自金槍魚、沙丁魚和鯷魚（anchovy）等海魚，屬它們體內自然產生的一種化學物。不過，人們食用了含有大量組織胺的海魚後，有可能引發中毒反應。

Farmland Tuna 各類產品

組織胺中毒症狀包括嘴部和喉嚨產生刺痛或灼熱感、身體上半部出現紅疹或麻疹、血壓降低、頭痛、心悸，甚至出現類似哮喘的呼吸現象。

人們在食用有毒魚肉後，在幾分鐘至幾小時內就會出現中毒症狀，不適感可持續12小時至幾天的時間。

若有消費者在食用了這個罐頭食品後產生不適，農糧局提醒務必諮詢醫生意見。

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