恐怖！工程師電腦桌前吃午飯，便當盒卻突然爆炸！沒想到居然是因為便當盒的．．．出了問題！分享出去，便當族一定要小心啊！ 2016-01-13/作者 : TALIE ANN

澳大利亞從事IT行業的男子伊萬斯，在電腦桌前吃妻子為他準備的午餐時，玻璃飯盒意外爆炸。萬幸的是，他只是被玻璃碎片濺到手，並沒有真正受傷。

Cnet9月10日報導，澳大利亞新南威爾斯戈斯福德市（Gosford）的IT男伊萬斯（RhysEvans），擁有一家計算機維修商店。他中午習慣於帶便當，坐在電腦桌前吃，他的僱員同事通常也這樣。

〝我當時在吃我妻子做的千層面。〞談到便當盒爆炸的經歷，伊萬斯備感不解，他說千層面很好吃，他當時沒有看計算機螢幕，而是在專心吃飯，不料⋯⋯

伊萬斯的經歷被辦公室的監控攝像頭全程拍攝下來，可以看到爆炸發生的前一瞬間，他仍在享用他的午餐。就在那一剎那，隨著爆炸的發生，他的左手下意識的抬起保護臉部，而右手仍拿著叉子，保持吃飯的姿勢。

這時，伊萬斯的同事紛紛來到他的桌前，詢問他是否一切都好，而他自己則拿來手機拍下照片記錄。〝我只是有很多細小的玻璃渣沾滿手，到處都是，但謝天謝地，我沒有受傷。〞

至於玻璃飯盒為什麼會突然爆炸，專家表示，或許因為此飯盒的玻璃並不適用於高溫加熱。對此，伊萬斯說，他需要問問太太，飯盒是從哪兒來的。

爆炸當下，攝影機畫面

目前最常見的微波器皿，也是我們帶飯用的塑料飯盒，為PP(高聚物聚丙烯)材質，主要考量方面為耐高溫性和加熱後是否有有毒物質揮發。如果無法判斷塑料材質飯盒的健康程度，也可以採用新款的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。

可使用的器皿

1.玻璃烹飪器皿、陶瓷烹飪器皿。即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會起火花或剝落，請勿使用。

2.耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。

3.保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜，亦可當容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。

不可使用的器皿

1.金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。

2.漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。

3.草、柳、木、竹、紙製品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。

微波爐加熱注意事項

接著我們來看看加熱的方式，一般公司都會提供電蒸鍋或微波爐這兩種電器供員工熱便當用。相信大家都很清楚電蒸鍋蒸便當的方式：隔水加熱避免空燒、可以放置金屬容器、避免使用塑膠器具等，不過熱便當所需要的時間會比較久。相對於電蒸鍋，微波爐算是新生代的電器精銳，加熱時間短且快，隻不過在使用上需要注意的地方比較多。

微波爐加熱注意方式方法

1. 使用微波專用器皿，不可將含金屬的器具放入加熱，除非你想看煙火秀。

2. 加熱容器不宜密封，要有透氣孔，除非你想看爆破秀。

3. 同樣的，不要把整顆沒去殼的雞蛋放進微波爐加熱，除非你想看炸蛋秀。

4. 液體加熱，最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙，除非你想看熱水噴濺秀。

寫在最後：微波爐加熱食物會有一定的營養和水分流失，公司等公共場所的微波爐大多比較低端，並沒有專業的蒸功能，一些食物加熱後口感干硬，不但要正確選擇便當帶什麼飯菜，還得注意加熱方法。相比明火烹飪，微波爐加熱的優勢還是非常明顯的，方便快捷，營養流失少，大家在使用微波爐時注意安全即可。

來源：zerotimes/homea

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