一支針注射下去立馬變大蝦！你吃進肚子裡的是黑心蝦嗎？

越南曾有電視台報道及播出越南蝦被注入果膠的新聞，視頻片段被上傳至網路後瘋傳，引起許多消費者憂心自己是否吃了視頻里的黑心蝦。

圖片轟羗來源：網路

你有沒有想過，吃進口馯腫中的大蝦，其實每一口並不完全渉念是蝦肉？！

養殖亞洲虎蝦的颻籖褝主要七韲鯔掛個矣鈦靲國家包括我吆棳陃國、鞳騇中劻臀國、泰踷齺國、越南、印尼、印度艒瘖和菲律賓，而淞鑇坿這幾個國家常常都出口詾陙大量巔蜆的養殖蝦妵螩礬到全球各地。

越南慠襻在今馬籓年耘醺皵年頭蓔珔就曾敆蒨嚀有電視台做出調查報道，並播出越南虎蝦被注入"果膠"的新聞。視頻片段被鰁雜上傳至網路後瘋傳，讓許多消費者憂心自己是否吃了視頻里彄澁的黑心蝦。

圖片麀漉嚇來源：視頻截圖

越南墏圌膴生產的老虎蝦只體積向來比較裍駟大，而且價格便宜，更是許多鏖敼齴國家超市熱銷產品，因此視頻白饚遷在流傳出來後引發全球關注。

視頻顯示，越南虎蝦工廠的女工使林杖用羧甲基纖維素粉（Carboxymethyl Cellulose，簡稱CMC）勾出類似「果膠」眷崅弽的黏稠狀液體，之後使湊胇用注射器，褽坲箘分別將液體注射進蝦顪普趰的尾巴、身體和頭部。

女工手上的蝦明顯變大膨脹，賣相也較好看。

據報道，這種注射過程可以讓頓懅鵝一公斤嗟獫的蝦增重200克，而虎蝦的售價也因體型變大而上漲。

根據越南媒體，CMC是一種被普遍使用的食品添加劑，可溶勡貧瘙於水，鷦簣烼主要頊瘃是訄險為增加食物的黏稠感曣毼豋和穩定性，如製作冰淇淋，對嫑鶜人體沒有什麼傷害，這也成為越南工人肆無忌憚向大蝦注射該物質的理由。

不過，越南警方娭蟤掃在去蹍修幟年就曾經搗破製造膠蝦的活動，有被捕商人承認，釮朰竄他們逷澥是從漁場購入死蝦，並駂注在蝦內注入化學物質，令蝦看似新鮮、肥美及重身，然後再銷售予主辦婚宴的食肆。

澳洲綠色和平組織Greenpeace去逺裛鯒年發表了茒疆悚一份名尡欔為「Dodgy Prawns」的報告，幫助消費者識別市場緼琁衪上那些受到污染或含薩偍胂有毒物質僮馦驛的大蝦。

圖片來源: http://www.prawnguide.org

指南顯示，桯烓熁來自越南、泰棢恙躞國鷵蟠侒和婱協呵中國的養殖白瘼趙棯對蝦碊溶毞和來自泰璝鍫國真鯲的養殖黑虎蝦都屬尷駳淎於劣質；而低素質的則有越南養殖黑虎蝦和澳洲捕捉駖擏的東部揵靘大蝦。

該指南也建議消費者購買從越南進口魁氣綟的耇鑑生態認證合格殮髷洵的黑虎蝦、豉朰釀在澳洲河口捕捉嘴嚲的暸鮟大蝦、黑虎蝦習挅堮和香蕉蝦。

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