過年了，炊事班豈能沒有「硬菜」

這兩天，一直有網友在後台留言，詢問過節的日子裡官兵伙食咋樣，有沒有加菜？

對此，小東了解，部隊過節規定可以加菜，但有嚴格的伙食標準，相比地方「八碟十碗」還是差距不小。下面一組圖片，是東部戰區某通信團炊事班為官兵們準備的幾道「硬菜」，大家一起圍觀吧。

每一個部隊炊事班，都會潛藏一個被遺落的「廚神」

這大灶台的味道，有沒有令你想到老家的柴火灶？

每一個炊事員，都有一手了不起的「刀工」

硬菜之——素雞燒肉

主料：素雞、新鮮豬肉

硬菜之——蘿蔔燉排骨

主料：排骨、白蘿蔔、香蔥

硬菜之——千張卷肉

主料：千張皮、新鮮豬肉

硬菜之——椒鹽帶魚

主料：帶魚段、澱粉、椒鹽

硬菜之——川味回鍋肉

配料：五花肉片、洋蔥片、青紅椒、黑胡椒粉

硬菜之——腐乳蒸肉

主料：紅腐乳、糯米、豬肉片

硬菜之——三鮮雞丁

配料：黃瓜丁、花生米、玉米粒、木耳、雞脯肉丁

硬菜之——水煮三國

配料：皮肚、鵪鶉蛋、藕丸、菠菜

油亮亮的小菠菜惹人喜愛

青菜是放的少了點，可裡面有蛋餃啊！

硬菜之——酸菜魚片

配料：酸菜、草魚片、辣椒油、白芝麻

其實還有不少硬菜沒上桌，比如紅燒豬蹄、爆炒文蛤、油燜大蝦等等。除了這些硬菜，炊事班的戰友還特地準備了口味不一的紅薯粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、清湯米粥，以及各種時蔬小菜，甚至還有雞蛋灌餅……

為了讓在部隊過年的官兵吃上豐盛的年夜飯，炊事班的戰士一大早就忙著準備。一年到頭煎炒烹炸雖然很辛苦，好不容易到了過年，他們更要打起十二分精神忙碌不休。他們目標只有一個——戰友們吃暖、吃飽、吃好！

作者 | 劉光亮

編輯 | 左海亮、靳奎、楊康

監製 | 代烽

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