【蟑螂試菜】西門町港式飲茶老店　「髒到讓人反胃」

(新增：金獅樓說法)

西門町老字號港式飲茶金獅樓是台北少數保有手推車港式點心的餐廳，濃濃懷舊氛圍吸引許多人慕名而來，讀者宋先生向《蘋果》投訴，日前用完餐準備離去，竟在出菜口看見一盤切好等待端出去的烤乳豬內有蟑螂穿梭，令人反胃。台北市衛生局日前現場稽查也目睹蟑螂在出菜口爬竄，廚房更是髒得驚人，到處油漬厚重，衛生缺失多達10項，已令限期改善，複查不合格可處6萬至2億元罰鍰。

宋先生說，自己偶爾會與友人到西門町獅子林10樓的金獅樓聚餐，那天他們才剛吃完烤乳豬，意外看到出菜口的烤乳豬有小蟑螂穿梭其中，工作人員也沒有察覺，他不敢跟餐廳反映，只覺得非常反胃。

台北市衛生局食藥科技正邱雯萍指出，14日現場稽查確實在出菜口看到蟑螂，經查出菜檯底下髒污、抽風扇灰塵過多且油漬厚重、抽油煙機油柱厚重、電風扇油漬厚重、冰箱外觀不潔、叉燒吊掛架油漬厚重、廢棄物未有效區隔、食材(油)放置地面、木棧板髒污、廚房角落地板髒汙等10項衛生缺失。

依據《食安法》第8條及「食品良好衛生規範準則」規定，製作場所應實施有效之病媒防治措施，避免發現有病媒或其出沒之痕跡，在製程中應避免雜物混入食品中，且貯放餐具時，應有防蟲之衛生設施。

邱雯萍表示，已開立限期改善通知單，屆期將前往複查，如複查仍不符規定，將依食安法第8條及同法第44條規定，處6萬至2億元罰鍰。

金獅樓鍾姓負責人表示，出菜檯出現蟑螂是因為有個水溝蓋在下面，加上電線卡住，目前已經著手改善，廚房汙垢平均一個月會大掃除一次，這次是因為過年比較忙，每天下班也都會清潔，強調「我們全部都弄好了」，衛生局下周也會去複查。(生活中心／台北報導)

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