生活新聞
2018-06-14 13:05
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕最近香蕉、鳳梨都因產量暴增，致供過於求價格慘跌，即使政府出面強力護盤，力道仍有限，嘉義縣議員陳文忠上午質詢時強調，五月底發現問題嚴重性時，友人就研究用急速冷凍來保鮮，結果口感相當棒，吃過的人都讚不絕口，目前已加量製作，相信只要大力推動，就可以解決目前產銷失衡的問題。
陳文忠表示，友人並不是從事農產加工，純粹是看到水果崩盤新聞才想出用急速冷凍方式保鮮，目前試做香蕉、鳳梨、荔枝與芒果，都是當季盛產價格疲軟的水果。
陳文忠指出，香蕉剝皮後做成香蕉冰棒，保持香蕉原有香甜味道，炎炎夏日將成為熱賣冰品，甚至可以外銷，就不用再擔心香蕉盛產供過於求問題了。
陳文忠說，荔枝整顆冷凍後，皮的顏色保持不變，口感也很新鮮，未來一整年都可以吃到新鮮的荔枝了。
縣長張花冠、副縣長吳芳銘當場試吃香蕉冰棒後，看呼有夠讚，張花冠並說只要能打開最愛台灣香蕉的日本大門，商機可期。
嘉義縣長張花冠試吃香蕉冰棒，直呼好好吃。（記者蔡宗勳攝）
嘉義縣議員陳文忠質詢指當季盛產水果可以用急速冷凍來解決產銷失衡問題。（記者蔡宗勳攝）
嘉義縣副縣長吳芳銘稱讚台灣香蕉冰棒好吃。（記者蔡宗勳攝）
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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat130/node1915389
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