人過四十

新陳代謝水準以每10年7%的速度下降

如果還按照年輕時候的吃法

就會增加肥胖症和三高的風險

40歲以上的人

不妨多吃以下7種食品

- 燕麥 -

燕麥中豐富的水溶性纖維和抗氧化劑能降低血液中的低密度脂蛋白，可預防動脈硬化，減少心血管病的風險，研究顯示，每天只要吃3克燕麥就能讓血液中的膽固醇下降5—10%。

- 櫻桃 -

櫻桃能夠作用於痛風和關節痛。每天吃點櫻桃就有降低血液中尿酸值的效果。

- 杏仁 -

杏仁也是推薦給中年人的好食物。研究顯示，堅持每天吃60克杏仁，4周之後便可讓血糖值下降9%。

- 深海魚 -

深海魚含有歐米伽3脂肪酸，能幫助緩解心律不齊和高血壓症狀。每週吃4次以上手掌大小的深海魚，如金槍魚、三文魚、鯖魚等，就能起到預防腦卒中的效果。但是，歐米伽3脂肪酸經不起火烤，所以蒸是比較推薦的烹調方法。

- 蕃茄 -

蕃茄富含番茄紅素，在烹飪之後更容易被身體吸收，能夠預防癌症和動脈硬化，對男性前列腺也有好處。

- 大豆 -

大豆中的大豆異黃酮能降低血液膽固醇，並能提升骨密度，若50歲以上的女性每餐攝取30克以上大豆，堅持3個月後，高密度脂蛋白就會上升約4%，總膽固醇下降約5.5%，另外，食用大豆也對提高男性生殖力有幫助。

- 牛奶 -

牛奶富含蛋白質和鈣質，不僅能增加肌肉還能健骨。年齡增大，對於鈣質的需求量上升，每天都應喝點奶。

現實生活中

良好的飲食習慣和觀念

一樣能強身健體，延年益壽

所以還要把握以下幾個養生飲食習慣

享受美食還能吃出健康

1、少量多餐，以點心補充營養

營養師建議，一天分5~6餐進食，在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心，如低脂牛奶泡餅乾（或營養麥片）食用。

2、每天要吃適量水果

一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇異果等都很適合。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。

3、飲食注意

少油、少加鹽、味精、醬油、少辣，飲食清淡為主。

4、白天多補充水分

晚上飲水影響睡眠質量，睡前喝一小口就好。白天應該多喝水，補充身體所需水分，促進身體代謝。

5、吃堅果補充維生素B

維生素B與易患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化（認知、記憶力）及精神健康等都有相當密切的關聯。吃堅果可補充維生素B。

6、攝取優質蛋白質

老年人的飲食內容裡，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質（如瘦肉、魚肉、蛋等），素食者要由豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取優質蛋白質。

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