在大陸，現在哪怕是大半夜、不出門，也能在家吃火鍋，而且不需要插電、不用開火，只需要準備冷水，靠著加熱包隔水加熱15分鐘，馬上就能吃到一人份的「方便火鍋」，業者評估光是大陸一天，整體就能賣出數十萬盒，年產值高達五千億台幣。

大陸上班族廖先生：「火鍋店的話一個人吃會很尷尬。」

吃火鍋卻不用瓦斯爐，什麼法寶這麼神奇。

大陸上班族廖先生：「這個火鍋不需要熱水，只需要冷水就好啦。」

秘密在這裡，白色的是發熱包裡面的鋁粉鐵粉等物質，接觸冷水會自己發熱，這是大陸今年爆紅的新商品「方便火鍋」，也稱為微火鍋隨身火鍋，只要一瓶礦泉水隨時都能吃鍋，下層外盒是隔水加熱區，再把料通通擠進內盒，加水蓋蓋子等待15分鐘。

辣味香撲鼻，號稱跟現煮味道有九成相似，而最先進軍微火鍋市場的，就是20年前在重慶起家，現在在大陸擁有三百多家連鎖店的「德莊」火鍋。

TVBS記者陳乙杉：「來到微火鍋的生產線，這裡從包裝到封膜，一盒最快只需要十到十五秒鐘，當然速度這麼快的話，量也非常大，這裡一天一條產線就能出產三萬多盒。」

德莊火鍋原本就有中央工廠，現在將食材真空包裝後運到加工區，就像組裝手機電子零件，一條生產線有8人以上站定位。

重慶德莊火鍋總經理趙文瀚：「所有的產品都是經過殺菌的，那麼在常溫的條件下，可以達到一個商業的無菌，可以儲存到九個月。」

口感不能完美，鍋底味道就更不能跑掉，紅通通辣椒經過拌炒，加入獨門調味，過去都是大包裝販售，這回size縮小，鎖定年輕白領上班族，把自家配方變身隨身火鍋，尤其火鍋發源地的重慶和成都，挾著多年口味特色和知名度，傳統鍋物大變身延伸戰線，要開闢火鍋新藍海。

筷時尚微火鍋&自熱米飯

包裝上有寫明食用方法~~

火鍋的包裝內容物蠻多的，不過都是一次放入所以不怕出錯~~

米飯的部分簡單許多~~

按照指示將水加入但過程中Peggy一直很懷疑米煮的熟嗎!!!

這白色物體就是重點啦!!!

食品專用發熱包一樣加水後把食物層放入等待15分鐘就可以享用囉~~

這15分鐘讓Peggy過的可是膽戰心驚啊!!!

原來會從蓋子中冒出大量熱氣與汽笛聲感覺像是要爆炸一樣~~

自熱米飯完成囉~~~

看起來粒粒分明且散發香噴噴的米飯香~~

火鍋料很豐盛有許多木耳、海帶、蓮藕、土豆、鮮粉等~~

簡單的幾個步驟就能有美味的火鍋與白飯可以享用，感覺上消夜、露營或是忙碌時都很適合拿來使用呀~~

火鍋的味道蠻好吃的，依照1/3醬料包加入的程度來說算是小辣程度口味有點偏向市售麻辣燙店的口味，若整包加入則是麻與辣在喉中共存久久不散只是會有些過鹹囉!!米飯的口感則是軟硬適中搭配火鍋吃會讓人有飽足感的一餐~~大家若是有機會也可以開火加熱在加上肉片或其它青菜豐盛度會更好喔~~

吃泡麵加熱水不稀奇，大陸現在流行「方便火鍋」，號稱不用開火不用微波也能吃到麻辣鍋，售價在台幣100到200之間，裡面有鍋底有配菜包，利用隔水加熱的概念，將「加熱包」加入冷水後就能煮熱火鍋，看起來便利，但加熱後高溫可以達到96度，大陸有網友踢爆，家裡的玻璃茶几被熱到爆裂。

大陸民眾：「打開包裝！」

不用微波，不用開火，也能吃火鍋！

大陸民眾：「這是叉子，以及附贈的一個食用方法說明書！」

還有鍋底和菜包，加水調出湯底，這是大陸最近熱賣的方便火鍋，關鍵是這個加熱包！

大陸民眾：「撕開加熱包，直接將水倒入，淹沒加熱包。」

隔水加熱概念，十分鐘後就能吃到熱騰騰火鍋，但溫度有多高？大陸網友在微博上爆料，把方便火鍋放在玻璃茶几上，結果底部高溫，讓厚達一公分的玻璃爆裂！還差點砸傷腳！

大陸民眾：「微火鍋依舊在加熱，發出水沸騰的聲音！」

實際測溫，加熱包加水後一分鐘，溫度上升到84度，最高溫可以達到96度，淘寶上打出關鍵字「方便火鍋」，從人民幣20幾元到40幾元都有，摺合台幣大約80到150元！

加冷水就能吃火鍋，固然是方便也是噱頭，但用來加熱的塑膠碗看起來這麼薄，能夠耐得了96度這麼熱？而且部分包裝上還沒有特別提醒「高溫」，別說不小心會被燙傷，在大陸已經有案例「熱爆玻璃」！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat130/node1669532

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