【香鷄城的故事】

要從我的阿公說起：

1984年，阿公創立了『台灣第一家手扒雞店-香鷄城』

我們從養雞起家，但由於當時土雞市場供大於需

所以阿公靈機一動，自己的雞自己賣！

在阿公年邁退休後，停止了香鷄城的經營及授權加盟，家族轉重心於肉品進口貿易與食品製造業。

我的爸爸有著敏感刁鑽的味蕾，與對品質更多的堅持，吃遍世界各地美食的他，除了保有阿公家傳的烤雞配方，更研發出了阿公時代做不到的，『有雞湯的烤雞』

身為新時代的我們，看到外來品牌不斷進軍台灣，於是決定讓屬於台灣的香鷄城再回來！

我們夢想著讓全世界知道，除了西式炸雞，

還有台灣在地的好味道《香雞城手扒雞》。

【阿公的記憶 × 香雞城創辦】

記得小時後看到阿公 ，總是穿著拖鞋，

在雞場走來走去，跟雞說話、博感情。

他花了13年的時間育種，只為了讓大家吃到口感、肉質最好的雞

創立香鷄城手扒雞之後，更發明了手扒雞手套，讓大家享受美食的同時可以方便不沾手。

這就是我的阿公「有點嚴肅、熱愛工作」！

【香鷄城 x 堅持專注】

記得小時候，家裡電話到凌晨兩三點都還響著，都是打來訂雞的!

一年365天只有除夕夜放假，全盛時期全台總店數達126家，

因為我們只專注一件事：每隻手扒雞的品質一致

香雞城手扒雞~曾經不可一世

還記的滿手油膩、熱呼呼、香嫩多汁的手扒雞大餐，那時候大街小巷超瘋這味的，於是透過電視的介紹，又讓我們勾起兒時的回憶。

↑香雞城在全盛時期有上百家之多，但大環境和外來因素，目前就只剩這碩果僅存的一家。

↑熟悉的香雞城Logo，佇立在門口。

↑印象中以前只賣手扒雞一種，或許是因為轉型才增加便當、飯麵類產品。

那時的手扒雞可說是百家爭鳴，有的還利用發財車四處販售哩。

後來也逐漸改變經營方式，參考速食業者模式，但還是難敵大環境改變及國人喜好嚐鮮而逐漸落寞。

↑手扒雞有四種價位，小份230→一人吃，中份270→2人吃大份310→家庭餐份量，特大份350→多人聚會分享用。

↑看飯麵類相片還是覺得手扒雞比較吸引我。

↑在烤架上的土雞，顏色金黃香味撲鼻，口水一整個快流出來了。

↑烤雞腿看來也很好吃，不過要價$70。

↑如果不吃手扒雞也可以考慮這些超值套餐。

傳承30年的好味道，6、7年級生的兒時回憶，香鷄城回來了！

讓大家久等將近20年的香鷄城預計今年夏天將在八里左岸開設全台唯一直營香鷄城。

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