晚上8時許，「她突然就完全變了一個人似的」，出現胡言亂語等奇怪表現，不斷稱自己很熱、想要脫光上衣，甚至蹲下來用雙手摸地，似在尋獲東西。她的家人立即將其送院治療，醫生診斷她可能是因食用了變質的秋葵，因食物中毒導致「急性精神錯亂」。

暨南大學附屬第一醫院神經內科主治醫生譚澤鋒稱，老婦有高血壓病史，入院時還有發熱現象，接診醫生起初懷疑她是腦炎或腦血管病等，遂將她送到神經內科。但譚表示，「腦炎發病不會那麽急，她晚上6時吃飯，吃飯時就說有一點頭暈，兩小時後就發病，算是比較突然，很可能是食物中毒」。

周三（4日）上午，譚醫生仔細詢問病人的丈夫，從其羅列吃過的食物中，發現只有秋葵是比較可疑，「一般情況都不會（中毒），但秋葵屬於高蛋白、高糖的食物，一旦蛋白質食物變質，就會分解出對人體具有毒性的物質，會對肝臟有損傷，有些人會出現中樞神經系統的症狀」。

譚醫生指出，曼陀羅的果實與秋葵相似，僅少量就會中毒，相比秋葵中毒的症狀比較輕，而秋葵最好還是食用新鮮的，若外觀會變黑就是已經變質，切勿食用；此外，要從正規途徑去購買，保證食品安全。

秋葵（學名：Abelmoschus esculentus）亦稱黃秋葵、咖啡黃葵、補腎草，其果實常被稱為羊角豆、潺茄。性喜溫暖，原產地為非洲西部、今衣索比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。

秋葵的花與葉

秋葵為一年或多年生草本植物，能長到2米高。葉10到20厘米長，掌形分裂，有5到7個裂片，有硬毛。花直徑4到8厘米，花瓣由白到黃，花瓣根部有紅色或紫色斑點，生在主枝葉腋間。結長形蒴果，先端尖，五角或六角形，有毛，內含多顆種子。

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