「瘦身餐」不是絕對不能吃，而是要以合理、健康為前提：在保證一天熱量總量及各種元素合理比例的前提下，晚上適當少些米飯等主食，多配青菜。儘量不吃甜食，多吃蔬菜、水果，但要留意一些澱粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。低鹽飲食，烹調方法用蒸、煮、燒等。

現在人們對於健康飲食、合理減肥都有了很高的認識，今天我們就來聊一聊「瘦身餐」中的領軍食品——低熱量食物，這是大多數人的最佳選擇，在減肥的同時還可以滿足自己對美食的渴望。

我們來了解一下低熱量食品有哪些？

1、肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉等。

2、魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣等。

3、蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜等。

4、水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)，當然，我們知道的香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等澱粉含量較高的水果也是要注意少吃的。

5、乳製品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

6、麵包和穀物等：大米、麵包、通心粉、咸蘇打餅乾、玉米粉。

7、調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。

小編推薦幾款低熱量美食：

1、牛奶蛋羹與酸奶、什錦水果的結合。

牛奶蛋羹具體做法是：脫脂牛奶100克，雞蛋1個。加鹽、香油、蔥花各少量，混合蒸熟。蛋羹操作簡單，味道、口感豐富，各種維生素和鈣的供應較為充足。吃略有鹹味的低能量牛奶蛋羹可以帶來正餐的感覺，得到食慾的滿足。先吃一碗熱的蛋羹，過一會兒配上酸奶和水果，胃裡會比較舒服。

2、香菇瘦肉

雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。然後將切好的豬瘦肉和香菇倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。可以促進腸胃蠕動，加速排便。

3、番茄炒蛋

番茄炒蛋是很多人喜歡的家常菜，做法也十分的簡單，但很多人不知道，其實番茄炒蛋也是一道很好的低熱量菜肴，100G番茄所含多少熱量只有19卡，幾乎是沒有。而在打雞蛋的時候，適量的加一點水進去，這樣不僅僅增加了雞蛋的體積，也減少了雞蛋的使用，在降低熱量攝入的同時，也能使雞蛋更加的嫩滑。喜歡吃番茄炒蛋的朋友們可以放心吃嘍。

4、全麥麵包+花生醬

全麥類食品，尤其是全麥麵包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質可以緩解劇烈運動後的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由於維生素E「只溶於油」，因此，將全麥麵包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。

5、黃瓜花生肉丁

黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、澱粉、薑片各適量。將黃瓜洗乾淨切成小丁，瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

7、白水煮蛋

將雞蛋洗凈直接放入水中煮熟，注意煮雞蛋時水儘量沒過雞蛋，涼水時將雞蛋放入鍋中，等水燒開後再煮5分鐘即可。含有豐富的優質蛋白質，容易吸收，而且不油膩低脂肪，不會給腸胃造成負擔，製作和購買都很方便。另外，百合+雞蛋也是很好的搭配。中醫認為，兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱、補陰血，二者加糖調理，效果更佳。

8、魚湯燉凍豆腐。

100G凍豆腐只含56卡的熱量，而裡面還含有豐富的蛋白質。魚肉100G也只含100卡的熱量，而且用很少的魚肉，就能燉出一大鍋鮮美的魚湯，配合上19卡的竹筍，這道低熱量食物已經好吃到了令人髮指的程度。

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