有很多食材都有利於減肥瘦身，只要合理搭配絕對能做出各種美味，推薦幾種多吃不胖人美食，我是經常吃，因為我現在在減肥，附帶製作方法。

蝦仁豆腐羹

用料

嫩豆腐1塊鮮蝦仁10隻香菇6－8朵雞蛋2個香蔥少許鹽適量料酒少許香油適量

蝦仁豆腐羹的做法

1.豆腐攪打成泥狀，干香菇泡發

2.雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻

3.蝦仁切丁，泡發的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

4.調入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻,將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘,出鍋後在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油

小貼士

豆腐可選擇嫩豆腐，也可選擇北豆腐。嫩豆腐口感細膩嫩滑，北豆腐則營養更為豐富，可根據需要進行選擇

無油低脂烤雞胸肉（減肥版）

減肥時，雞胸肉是最佳食物！熱量低、脂肪低！

用料

雞胸肉半個鹽適量（根據個人口味放）黑胡椒碎適量（根據個人口味放）生抽適量（根據個人口味放）

無油低脂烤雞胸肉（減肥版）的做法

把雞胸肉橫向切三片 雙面塗抹上黑胡椒碎跟鹽抓勻 放入容器中包含保鮮膜放冰箱腌制！半小時以上！最好隔夜

4.放入烤箱220度15分鐘出爐

小貼士

減肥期間不易吃太鹹的東西！作料放的時候注意

芹菜木耳炒肉絲

芹菜也具有減肥功效，還有排毒作用，這個可沒胡扯！

用料

香芹適量木耳適量豬裡脊少許胡蘿蔔少許鹽適量雞精少許料酒少許糖少許醬油少許生粉少許

芹菜木耳炒肉絲的做法

香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，豬裡脊切絲後，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點色）、生粉充份拌勻，腌制十分鐘 鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用 洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋

小貼士

1.做小炒，動作一定要快，以保肉質鮮嫩。

西蘭花胡蘿蔔炒蘑菇

夏天這麼熱，餐桌上有這麼一道素而不寡的小菜，既健康又好吃。

用料

磨菇5-8朵西蘭花4朵胡蘿蔔1根鹽5克味極鮮1勺蒜2瓣

做法

準備食材：先將各食材清洗乾淨。

2.西蘭花切小朵後用開水燙一下。

3.鍋內放少許油，加入蒜末爆香，

4.放入西蘭花和胡蘿蔔加鹽炒至7-8成熟，盛出待用。

5.將鍋燒熱加入適量油、放入平菇，加少許鹽翻炒。

6.將西蘭花和胡蘿蔔倒入鍋內，加入少量的清水一起燜至熟。

7.加入少許味極鮮就可以出鍋了。

8成品。

小貼士

因為中途加過兩次鹽，最後加味極鮮的時候要少放一點

海帶冬瓜排骨湯

營養又瘦身的海帶冬瓜排骨湯——超級家常美味的一道湯

從小就經常喝這樣一道湯，尤其是夏秋，不管是海帶還是冬瓜，都是瘦身的，也可以很好的解暑解燥。

用料

排骨400克海帶1根冬瓜一小塊蒜7-8瓣大蔥5克姜5克花椒十幾粒

海帶冬瓜排骨湯的做法

將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨

2.加入薑片和蔥段、花椒粒，大火燒開轉小火煨制

3.將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈後切成粗條或方塊

4.冬瓜去皮洗凈切小塊

5.湯煨制半小時左右放入海帶

再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，大約20分鐘至冬瓜熟制後加入雞精即可關火

小貼士

煲湯的水一定要一次加夠，湯在煲的過程中水分會有一定損耗，所以要預留出水損耗的量。萬一湯汁少了，要加也只能加熱水或開水，不要加冷水。排骨冷水入鍋，會更好釋放出血質血腥氣。

洋蔥炒雞蛋

洋蔥炒雞蛋營養豐富，簡單快手又好吃，是我家餐桌上常出現的一道菜。

用料

洋蔥1個雞蛋2個鹽適量蚝油適量青椒 紅椒少許

洋蔥炒雞蛋的做法

洋蔥洗凈切絲

雞蛋打入碗中，攪至微微起泡

熱鍋放油燒熱，倒入蛋液，翻炒一分鐘左右至熟，裝盤待用

熱鍋放油，倒入洋蔥絲翻炒均勻，加入鹽、蚝油，炒勻調味

倒入雞蛋翻炒均勻，加入青紅椒炒勻(這一步忘了拍照)

盛出裝盤就OK了

小貼士

炒完雞蛋最好把鍋清洗一遍再炒洋蔥，避免有蛋腥味。

洋蔥含有3種具有消解脂肪，排除毒素的物質：胱甘肽：肝脂肪代謝力屬於含硫胺基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進脂肪代謝。硒：抗氧化力抗氧化能力較高的礦物質，主要是和汞結合後排出體外。硫化物：肝臟排毒力洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發揮作用。

裡面多用的食材基本都是有利於減肥的，好吃不胖人

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