在家看了《嚮往的生活》，還是熟悉的蘑菇屋，舒適的慢節奏生活，還有各種黃小廚的美食，可以說是易姐最愛的下飯綜藝了

不過看到彭昱暢時易姐真的震驚了，這還是彭昱暢嗎？

肉眼可見的圓潤，簡直是XXL版的「膨膨」

要知道之前彭昱暢的身材可是這樣的

以前是360度無死角，現在是360度無稜角

連何炅和黃磊都吐槽他胖了

看過上一季節目的應該都知道，這個節目簡直就是彭彭的大型吃播現場

而且他最愛的就是各種肉類

許多明星為了減肥，基本上是絕對不吃肉和主食的，陳喬恩為了減肥就只吃青菜

還有鄭秀文很出名的七日瘦身蔬菜湯，也是只有各種蔬菜

劉詩詩更是五年沒吃過主食

但其實，合理的吃肉和飯不僅不會發胖，還會瘦！

01

聰明吃飯才是減肥的關鍵

許多明星的減肥方法都是低脂減肥，所謂低脂飲食就是提倡「素多葷少，多吃水果蔬菜，儘量少吃肉」的原則，但其實到後期，這種減肥方法會讓你的新陳代謝變慢，對減肥其實沒什麼太大幫助

我們的一日三餐都離不開碳水化合物、脂肪和蛋白質。碳水大部分都是來自主食，當我們完全用蔬菜水果代替主食時，很容易因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮等

而肉類則是補充蛋白質最有效來源，蛋白質可以加快身體代謝，這也是為什麼健身教練總讓你多吃蛋白的原因

所以說吃肉其實是對減肥有幫助的！

那吃什麼肉最有效呢？日本有一期綜藝節目，特意研究了這個問題

答案是牛肉！

牛肉的紅肉部分富含肉鹼，而肉鹼則是能幫助脂肪燃燒的成分

肉鹼有燃燒體內脂肪將其變成能量的功能

拿同樣重量的肉類來做對比，每100g豬肉含有70mg的肉鹼，雞肉含有30mg的肉鹼，而牛肉含有130mg的肉鹼

每天攝入100克的紅肉牛肉，就已經足夠燃燒脂肪了

02

怎麼烹飪更健康？

一般人都覺得涮肉比較健康，不容易發胖

但其實最好的辦法是烤肉！

因為烤肉的高溫可以更好的溶解肉中的脂肪

所以相對於涮肉，烤過之後的肉含有的脂肪含量更少

而且牛的不同部位含有不同的營養物質~比如牛舌，它的功效就是恢復疲勞

因為牛舌中含有的牛磺酸可以提高肝功能，肝功能變好，就很容易從疲勞中恢復過來

牛裡脊中就含有剛剛說的肉鹼，可以燃燒脂肪，劃重點，所以減肥girl們烤肉時一定要記得點牛裡脊！

但是因為肉鹼不耐熱，加熱一會就會消失，所以烤到外熟內生的時候吃最合適

脂肪少有嚼勁的牛隔膜肉，對預防高血壓很有效果

因為富含鉀，對浮腫也有效果

含有維生素B2的牛背肉，除了對燃脂有效果外，還可以美肌，很適合女生！

說到這裡，很多人可能會問，那最近很流行的只吃肉的生酮減肥法呢？答案是也不可以

正常情況人的身體消耗碳水化合物生成的葡萄糖，如果葡萄糖不夠用，肝臟就會把脂肪轉化成脂肪酸和酮體，這些酮體就會成為能量的來源

這樣體減肥確實很有效果，不過也會伴隨許多副作用，因為碳水化合物過低會發生「酮症」：你就會變得容易生氣、脫髮，甚至產生口臭、連呼氣都有股爛蘋果味道

所以說實在沒有必要去受這個罪~而且主食也不都是萬惡之源

吃了碳水化合物後，唾液和消化系統會把它分解成糖，這些糖分會使胰島素激增，並進入到血液和脂肪細胞之中，而血糖的大起大落會使你餓得更快，吃得更多

研究發現，像柔軟精白的白麵包、白饅頭，那些白米飯和白米粥，還有各種餅乾、甜點等，都屬於讓人吃了不容易飽，吃過之後又容易餓的食物

但是如果把主食的食材換成豆類、粗糧和薯類，效果就會大不一樣

比如紅豆、芸豆、綠豆等，不僅飽腹感特彆強，消化速度特別慢，血糖升高還特別平緩，就不會那麼容易餓

所以說想要健康的減肥，主食、肉類和蔬菜水果缺一不可！「聰明」的吃，並且多運動，才是最有效的減肥方法！

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