減肥要少吃，但不是不吃。減肥要減熱量，但也要吃得飽。減肥要控制食量，但也要滿足胃口。

早餐是三餐之首，往往被人遺忘它的重要性，它可是你減肥是否有效的決定因素之一。

1. 早餐怎麼吃？

早餐吃少了，還沒到中午就飢腸轆轆了，要麼就會尋找零食來解嘴饞，要麼就是到中午吃得更多，這都是阻礙了減肥的進程。早餐吃多了，熱量也超標了，血糖上升又睏了。所以早餐的量一定要控制好。

2. 早餐食材怎麼選？

同樣的，早餐也是有主食和配菜之分，用主食來填飽肚子，但前提是熱量要低，應該用薯類，粗穀物類食物作為主食。特別是低GI值的紅薯，雜糧粥。最不能選擇的就是油條，炒麵。

配菜選用優質蛋白，提高代謝，如煎蛋，水煮蛋，牛奶。如果你時間夠，最好配點煮點青菜，如果時間不充足，那麼可以是吃生菜或者加個水果。

3. 如何搭配？

你可能不願看我這麼多廢話，那就直接告訴你食譜好了：

一．全麥麵包兩片，一個煎蛋加點番茄醬，一盒牛奶

二．快熟燕麥片35克，牛奶200ml混合，草莓5個

三．玉米一條，豆漿一杯，雞蛋兩個

四．紅薯一根300g，牛奶一盒，橘子兩個

五．雜糧粥一碗，雞蛋兩個

六．南瓜300g，香蕉一根，葡萄一小串

七．小炒蔥花蛋兩個，一杯牛奶，一個獼猴桃

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